Была у меня когда-то давно коника-минольта с заявленной функцией вебкамеры, работала через прилагаемый софт. Но без слёз это вспоминать невозможно, фотик уходил в спячку по таймауту, а пока работал - нагревался так, что в руках держать было стрёмно, да и бестолково, т.к. автофокусы и прочие полезности у фотоаппарата в этом режиме не работали
Народ ещё с телефонами извращается, но там принцип совсем не вэбкамерный: телефон заставляют "щёлкать" снимки, которые потом специальная софтина дружит с видеозвонилками, получается нечто типа motionjpeg с частотой кадров 0.5-1/сек.