Худеем правильно: низкокалорийные рецепты

[Marta]

Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом

Ингредиенты

Для колбасы

600г куриного филе
1 зелёное яблоко
150гр свежей брокколи
4 зубчика чеснока
соль
свежемолотый красный и черный перец
итальянские травы

Для соуса

3 зелёных яблока
1 сладкая паприка
1 перчик чили
1 луковица
4 зубчика чеснока
соль
свежемолотый перец
итальянские травы

Как приготовить

Начинаем приготовление с колбасы. Яблоко очищаем от кожицы и семян. Измельчаем курицу, брокколи, яблоко и чеснок с помощью блендера до однородной массы. Добавляем соль, перец, травки и перемешиваем. Делим ингредиенты для колбасы на 2 равные части. Из данного количества фарша получается 2 колбаски. Из упаковочной плёнки вырезаем большой прямоугольник,выкладываем фарш на плёнку. Скатываем массу в плотный цилиндр и скрепляем по бокам верёвочками.
Готовим на пару 25-30 мин.
Отключаем пароварку и оставляем колбаску внутри ещё на 10 мин.
Теперь займёмся приготовлением яблочного соуса. Перец и яблоки очищаем от кожицы,чистим лук и чеснок,удаляем семечки из перчика чили. Все овощи помещаем в пароварку на 10 мин, измельчаем в блендере, добавляем соль и специи. Готовую колбаску подаём с соусом.

автор

Babyfire с koolinar.ru

[Marta]

"Супчик" со свежим огурцом и мятой

Ингредиенты

Айран 1 л.
Огурцы св. 2 шт.
Укроп св. 5-6 веточек
Лук зеленый 50 гр.
Мята св. 4-5 веточек
Сок лимона 1,5 ст.л.
Чеснок св. 1 зубчик
Соль
Перец черный с/м
Масло оливковое

Как приготовить

Огурцы натереть на круной терке,отложив 4-5 кружков для декора.
Зелень промыть и мелко нарезать.Чеснок раздавить и мелко нарубить. Смешать огурцы,зелень,чеснок,сок лимона и залить айраном.Дать настояться 3-4 часа. Добавить соль и разлить по порциям.Украсить ломтиками огурца,посыпать свежемолотым перцем и капнуть по 1-2 капли оливкового масла.

автор

azzurro07 с koolinar.ru

[Marta]

Салат "Просто вкусно"

Состав:
Молодая капуста
свежая морковь
зеленый горошек
1 зеленое яблоко
ароматное масло
соль по вкусу

Приготовление:
Мелко нарезанная капуста, морковь и яблоко - на крупной терке, сложить в миску, добавить горошек, посолить, перемешать добавить масло (главное - не переборщить), еще раз перемешать и можно подавать.
Салат очень легкий, с интригующим вкусом.

[Marta]

"Отличная смесь для нашего сердца"

Богата витаминами, минералами, полезными веществами.

Ингредиенты:
- грецкий орех 100 г
- фундук 100 г
- изюм 100 г
- чернослив 100 г
- курага 100 г
- мёд 100 г

Приготовление:
1. Все пропускаем через мясорубку.
2. Перемешиваем с мёдом и - в чистую баночку.
3. По столовой ложке в день с молочком.

автор

ADRIANA_CELENTANA

[Jakom]

Витаминный салатик
Ингредиенты
редька зелёная или дайкон 300 г
морковь 250 г
яблоко кислое 150 г
апельсин 1 шт.
лимон 0,5 шт.
соль
масло оливковое 3 ст. л.
мёд 1 ч. л.
Как приготовить
Редьку потереть на тёрке, немного посолить и дать постоять, чтобы она пустила сок. Сок слить, так редька станет менее острой. Морковь и яблоко натереть на тёрке, смешать с редькой.
Апельсин очистить и разделить на филе. Нарезать небольшими кусочками.
Апельсиновый сок, выжатый из остова влить в салат.
Для заправки развести мёд в лимонном соке, добавить соль и оливковое масло.
Салат заправить, смешать, украсить апельсинами.

[Marta]

Кефир с киви и отрубями

- кефир 1 стакан
- киви 2 штуки
- отруби 2 чайных ложки

Киви очистите от шкурки и нарежьте кубиками. Выбирайте спелые плоды, так как незрелые будут кислыми. Но переспевшие также не годятся, так как они превратятся под ножом в "кашу". Возьмите высокий вместительный стеклянный стакан и сложите на его дно одну треть от всего киви. Теперь выложите половину кефира. Вы можете использовать обезжиренный молочный продукт, если придерживаетесь диеты. Также, при желании, кефир можно заменить на творог или сырковую массу. Добавьте отруби. Купить их можно в любой аптеке или магазине. Они очень полезны для улучшения пищеварения, а также поднимают иммунитет. Теперь выложите еще один слой киви, сверху снова кефир. Последним слоем должны быть фрукты. Украсьте дольками киви и подавайте к столу.

[Marta]

Овсяноблин для правильного питания

Яйцо куриное 2 штуки
Хлопья овсяные 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу
Нежирный сыр 50 грамм
Помидор

Для начала вбейте яйца в миску. По вкусу посолите и поперчите их. Теперь необходимо решить, будете ли вы измельчать овсяные хлопья в кофемолке (это сделает ваш овсяноблин нежнее и мягче), или же выберете текстуру с целыми овсяными хлопьями (тогда просто добавляйте их к яйцам).
Дайте хлопьям постоять в яйце и немного набухнуть. Это займёт около 5-10 минут. Затем разогрейте сковороду, в которой вы готовите омлет или блинчики, совсем немного смажьте её любимым растительным маслом (лучше выпекать на специальной сковороде без масла, если она есть дома). Вылейте яйца с овсянкой в сковороду.
Выпекать овсяноблин нужно на среднем огне. Когда края посветлели, его можно переворачивать. Делайте это при помощи широкой лопатки, чтобы не сломать блин. На второй стороне обжарьте блинчик около минуты, а затем выключите огонь.
Подготовьте начинку для овсяноблина, например: небольшие кусочки белого сыра и помидоры, нарезанные кружочками. Уложите сыр, а затем и помидоры, на одну половинку блина, а второй накройте. По необходимости немного прогрейте блин, чтобы сыр расплавился. Можно подавать.

[Marta]

Курица в кефире

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу

Приготовление:
1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
4. В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т.п.