Ау!!! Мы ищем рецепт и помощи...

[Chet]

Цитата: Сообщение от gazovik Это на 4 порции

тада помогайте с арифметикой:
30 дам (не дам; дам, но потом; не вам; ...)
10 представителей мужецкага пола

имеется в наличии: 1 литр белого вермута, 1,5 литра вкусной водки, 0,5 коньяк, вино (белое и красное) ок. 2 литров, шейкер на 0,5 литра

Вопрос: если мужики пьют водку, а женщины - коктейли и вино, то сколько мне нуна взять еще водки и пива?

[Lapaa]

Как приготовить коктейль Голубая лагуна?

[camella]

На 1 порцию:

40 мл водки
20 мл сока лимона
100 мл спрайт
20 мл ликёра Monin Blue Curacao

Все смешать в шейкере или В коктейльный бокал налить водку, сок и ликер. Добавить Спрайт.

Коктейль подается с крошеным льдом.

[BeTeRIII]

Нужны рецепты супа из травы "сныть"!

[Fairy]

Цитата: Сообщение от Denture Нужны рецепты супа из травы "сныть"!

У меня бабушка готовила суп из сныти очень просто: обжарить лук и морковь, в кипяток, картошку порезать, в кипяток, сныть порезать и за 10 минут до конца готовки. В принципе, она и из крапивы точно так же готовила, и из щавеля. Главное, учесть, что трава очень уваривается, её становится меньше. И не забыть сметану. Приятного аппетита!

[camella]

Суп картофельный со снытью

В сваренный картофельный суп, заправленный морковью и поджаренным луком, добавляют нашинкованную сныть и варят до готовности. При подаче на стол заправляют сметаной или кефиром.

Суп из сныти с овсяными хлопьями

Хлопья заливают водой, солят по вкусу и варят до готовности. Свежие листья сныти кладут за 15 минут до готовности и добавляют сливочное масло. Соотношение сныти и овсяных хлопьев – 2:1.

Суп-лапша со снытью

1 шт. моркови, 1 стакан сныти, 1,5 литра воды, 0,5 стакана вермишели или лапши, 2 ст.л. масла.

Морковь нашинковать, прогреть с маслом, выложить в кипящую воду. Варить 3-4 минуты, затем высыпать вермишель и сныть, посолить, варить до готовности вермишели.

Суп холодный из сныти

Ингредиенты: 80 г сныти, 40 г свежих огурцов, 15 г зеленого лука, 10 г укропа, 1,5 стакана кваса, 0,5 стакана простокваши, 1 яйцо, 1 г готовой горчицы

Сныть отварить до полуготовности, измель*чить на мясорубке, отвар охладить. В охлажден*ный отвар положить нарезанные огурцы (или огуречную траву), добавить лук, пюре из зелени, укроп, горчицу, простоквашу, квас и соль. При подаче на стол в тарелки добавить дольки варе*ного яйца.

Крем-суп из сныти

Сныть – 480 г, шпинат – 240 г, лук репчатый – 80 г, масло сливочное – 40 г, сливки – 300 г, бульон мясной– 300 г, соль, перец

Молодые побеги сныти и листья шпината припустить в небольшом количестве воды. Лук репчатый мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле.

Сныть, шпинат и обжаренный лук измельчить на блендере. Добавить сливки и мясной бульон. Всё проварить. Заправить солью и перцем по вкусу.

[letsch]

Кто-нибудь пробовал делать малосольные огурцы с больших огурцов? Я имею ввиду те огурцы, которые продают размером по 40см. Тоесть резать их и малосолить как обычные маленькие огурцы.
В инете я инфы такой не нашёл, только одну заметку, где одни пишут что пробовали и большие огурцы у них получились слизькими.



Заделал огурцы, получились класс, не хуже чем маленькие.

[Vasilisa]

Цитата: Сообщение от letsch Заделал огурцы, получились класс, не хуже чем маленькие.

letsch, а семечки удаляли? В больших огурцах и семечки очень крупные, без них наверно лучше.

[HoneyNeko]

Цитата: Сообщение от Vasilisa В больших огурцах и семечки очень крупные, без них наверно лучше.

подозреваю, что имеются ввиду такие

длинные тонкие огурцы, там семечек нет почти, да и мягкие они...

[Vasilisa]

Цитата: Сообщение от HoneyNeko подозреваю, что имеются ввиду такие длинные тонкие огурцы, там семечек нет почти, да и мягкие они...

Так вот про какие речь.. а я думала про обычные огурцы, просто не сорванные вовремя с грядки и поэтому большие.
А такие как на картинке длинные сорта не очень хорошо консервируются, как раз потому что мягкие. Они считаются салатными огурцами. Но на любителя можно и их попробовать законсервировать при желании, может быть вкусные получатся

[olgaesk84]

Всем здравствуйте расскажите про рецепт "Салат из крапивы с яйцом"??

[Vasilisa]

olgaesk84, вот здесь рецепт. Скоро будет молодая крапива, можно попробовать сделать такой салатик

[pavelpetel]

Цитата: Сообщение от Denture Нужны рецепты супа из травы "сныть"!

Зеленый суп со снытью.

Вам потребуются: куриные шейки - 9 шт.; вода - 4 л; картофель; морковь; сныть; крапива.

Сначала варим бульон. Шейки варятся 40 - 50 минут, чтобы они стали очень мягкими.
Далее, пока шеи варятся, нарезаем картошку и морковь (также можно добавить помидоры).
Верхушки крапивы нарезам в резиновых перчатках. Потом нарезаем сныть. Сныть и крапива нарезанными заняли объем 3 литра.
После того, как сварились шейки, кладем морковь, через 3 минуты картошку, а еще через 2 минуты зелень.
После закладки зелени выключаем суп через 4 минуты.
Приятного аппетита!

[Sharer]

Цитата: Сообщение от Denture Нужны рецепты супа из травы "сныть"!

заинтересовался.., оставлю ссылочку, может у самого руки дойдут летом на даче ))
http://khimina.ru/kulinar/snyt.shtml

[Vasilisa]

Цитата: Сообщение от letsch Кто-нибудь пробовал делать малосольные огурцы с больших огурцов?

рецепт малосольных салатных огурцов:

на 8 салатных огурцов:
1 ст. лож. соли (без горки)
3-5 зубчиков чеснока
пучок укропа

Чистые огурцы режем на 4 части (по длине) и укладываем в посуду с плотной крышкой. Солим крупной солью, посыпаем мелко нарезанными чеснокоми укропом. Закрываем крышкой и трясем пока все не перемешается Чуть позже еще пару пару раз можно "помешать" таким образом.