Готовим быстро, или Гости на пороге

[ЭФЕНДИ]

Поделюсь рецептом быстрой закуски которую пробовал когда то на Камчатке,отвариваем куриные крупные яйца вкрутую,очищаем,режем пополам,вынимаем желток ложим красную икру можно чуть зелени закусь под водочку Супер.Короче быстро и вкус обалденный.Приятного аппетита!Еще есть подобие быстрого блюда,варим картошку в мундире,чистим,вырезаем типа лодочки ,достаем из холодильника дежурную банку шпротов+зелень,парус делается на Вашу фантазию.

[mimi]

Одно условие... надо что бы гости купили шампанское...

Итак...

начнём с самого главного блюда... горячего... которое готовица дольше всех...
Возьми любой кусок мяса... посоли... поперчи... обмажь чесноком... заверни в несколько слоёв фольги... и не размораживая засунь в духовку... запекаем при 200-220 градусах... часа полтора... можно рыбу...
Далее...

нарежь белый хлеб... намажь кетчупом... положи сверху по кусочку сыра и зелени и поставь в микроволновку на 3 минуты... это будут тосты... хрустики...
Потом...
Нужна любая солёная брынза или мягкий молодой сыр... подойдёт и творог... измельчи в блендере... поперчи... добавь всю зелень какая есть в доме и чеснок... взбей до однородной массы... затем нарежь помидоры... огурцы... сладкий перец... кружочками и полосочками и намажь полученной массой... ум отъешь...
Можно...
Взять тонкий лаваш... намазать его тонким слоем плавленным сыром... сверху положить нарезку любой красной рыбы и посыпать укропом... свернуть в тугой рулет и положить в холодильник мин на 15-20... потом порезать колечками... нямка...
Просто...
Нарезать любой сыр... расложить на тарелке... посыпать грецкими орешками и виноградом без косточек... даже сырок "Дружба"... будет деликатесом...
Салат...
Кусочки копчёной курицы.. любой... ножки... грудки... целиком... порезать тонкими кусочками... смешать с консервированными шампиньонами... и кусочками ананаса... из баночного компота...заправь майонезом... супер...
Традиционно...
Нарезать чёрный хлеб... на каждый кусочек положи по шпротине и по половинке лимона... уму непостяжимо... почему то съедаеца сразу...

Приятного аппетита!!!...

[bonita]

Можно сделать горячие бутерброды. Начинка может быть любой! Берем булочки или рогалики, разрезаем вдоль, смазываем маслом или майонезом, кладем колбаску, или ветчину, потом сыр и запекаем минут 5, пока сыр не расплавится. Можно делать с тертым сыром + майонез +чеснок.

Добавлено через 3 минуты
Еще можно сделать сосиски в слоеном тесте. Для этого надо пачка слоеного теста и сосиски. Раскатать тесто толщиной в 1 см, положить сосиску, засернуть, отрезать лишнее тесто, в которое завернем следующую сосиску. Итак, у нас сосикса в тесте. Надо это дело раз0резать на пару кусков. На 3-4. Смазать края водой, чтобы приклеились и не расползались при жарке. Противень застелить провоеной бумагой, положить сосиски, печь минут 10, пока зарумянится. Оч вкусно и быстро. Еще можно сыр нарезать брусочками и так сделать.

[AlexeyFe]

А еще есть вкусный и быстрый салат - так и называется "Гости на пороге".
Нужны: 1 банка красной фасоли, 1 банка кукурузы, 2 пачки сухариков (типа "три корочки", вус сухариков - на свой вкус), 1 красный болгарский перец. Из фасоли и кукурузы сливаем жидкость, вываливаем их в салатницу, режем мелко туда красный перец, высыпаем сухарики и заправляем все это майонезом...
Под пиво для голодных друзей - отличная закуска.

[killmeplease]

а я по быстрому готовлю " сосисочный соус"
для него надо:
1 морковка,1 лаврушка, по вкусу чеснок ( я делаю 5зубч.),2 столовые ложки томатной пасты (или живых помидоров ) лук 2-3 большие головки,5-6 сосисок))) (это где то на 4 человека)
жарим лук, когда он обжарится его сдвигаем на край сковородки добавляем масло и бросаем сосиски, когда они обжарятся ,самое время смешать их с рядом лежащим луком))) далее лаврушку, добавляем морковку и томатную пасту(или помидоры) добавляем немного воды что бы покрыть сосиски и накрываем крышкой ....через 10 минут добавляем зелень,чеснок, перец
к этому гарниром подойдет и отварной картофель и рис....)))

а вот с салатами немного сложнее )))
салат-МИА
салатные листья,немного сыра (я "сулгуни" кладу) маринованые шампиньоны, помидоры,петрушка и укроп все это полить маслом и заправить майонезом....( ну предварительно нарезать конечно)))))

[Miriam]

Вот мой:
1 банка консервированых(в собств соку) шампиньёнов
3-4 картофелины ( взависимости от кол-ва гостей или размера картофелин)
пол-стакана натертого сыра
пакетик сливок( полс-стакана майонеза , сметаны)
укроп, чеснок, соль и прочии специи по вкусу и наличию

Приготовление:
Картошку нарезать тонкими пластинками(или соломкой)
перемешать с грибами залить сливками( сметаной),посыпать сыром,посолить и в духовку на 20 мин( 180градусов).

[old chaynik]

Мексиканское Чилли.
Очень быстро,вкусно,сытно!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2 банки фасоли в томате, пакет говяжьего фарша,очень острый соус или перчики чилли, 2 луковицы,чеснок,соль.большая бутылка перцовки.

разогреть посуду с тяжёлым дном,ложка растительного масла,лука полукольцами,половина чеснока,до золотистой корочки + фарш до прозрачности + фасоль до кипнения+ острый соус чилли + вторая половина чеснока = 10 минут.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Nellon]

Очень быстро - моем картофель, не чистим, разрезаем вдоль, место разреза солим. Далее - на сухой противень, в духовку (можно готовить в микроволновке). На место разреза на картофеле вздувается пузырь. Как только он зарумянился - достаем. Пузырь СБОКУ надрезаем и вкладываем туда кусочек масла. ВСЕ. Далее замороженная водочка, селедочка и другие гастрономические грезы... По начинке можно долго фантазировать

[Nellon]

Цитата: Сообщение от Islana У меня хлеб мокрый получается.

Хлеб в микроволновке лучше разогревать на бумажном полотенце, а затем дать немного остыть - будет сухой и хрустящий...

[sashakpk]

Ещё прикольные горячие бутерброды приготовленные в микроволновке таким образом : хлеб на него кладём кусочек колбасы копч., а сверху ломтик сыра, буквально 2 минуты и бутики готовые. Вкуснотище !!!!

[NikolayG]

Не стоит портить свое здоровье быстрым питанием. Получить хронический гастрит или язву, согласитесь, не очень приятная перспектива.

[Кошка123]

Если нужно что-то приготовить к чаю-
1.держите в морозилке всегда замороженное слоеное тесто- приготовить можно что угодно :
- сладкое (любой джем,сахарный песок)
- не сладкое-что есть в холодильнике( колбаса,сыр,сосиски,овощи свежие(мороженные)

Если что-то приготовить по-сытнее:
- спагетти + томатный соус или +томатно-мясная подлива + овощи из морозилки
- картофель с любыми заготовками...
-салат:
банка фасоли (не томатная) белая,красная
банка кукурузы
колбаса(ветчина)
зелень(свегда есть в морозилке у меня)
сыр
майонез

А еще можно всегда иметь пачку пельмений,блинчики(лучше свои)
в морозилке.
Или ленивый плов--
очень много чего....

[White_Falcon]

Мои гости всегда довольны луковыми колечками зажаренными во фритюрнице и чесночным хлебом обжаренном в оливковом масле. Рецептов в гугле уйма!

[Moldavanka]

Ну в принципе, есть очень много блюд, которые можно приготовить быстро, загвоздка только в том, что именно есть в наличии.... :-)
Из цитаты: 1-2 пачки сухариков с сыром....
А если нет таких сухариков? Бежать в магазин? Так можно потерять как минимум минут 10 , а если к 10 минутам (вот-вот придут гости) прибавить эти 10 что в магазин, так можно и ужин приготовить за такое время.
У меня лично для таких случаев, всегда в морозилке лежит упаковка слоеного теста. Придут в гости с пивом - из теста готовлю соленые палочки.... (15 минут и готово), придут просто чаек попить - из того же теста - делаю сладкие палочки (с корицей, с маком, с вареньем) те же 15 минут.

[marcon]

Бутер нв все случаи жизни.Проверено.
Черный хлеб режем,естественно,на ломтики.Сверху обильно смесь из
майонеза,соевого соуса и измельченного чеснока.Сверху веточка зелени
и венец всему-ломтик соленого (не маринованного) огурца.Попробуйте-
не пожалеете.Особо рекомендуется под холодную водочку.