Несложно и вкусно

[nikolmc]

А вот еще рецепт несложного и довольно вкусного блюда.

Беру 500 гр. говядины нарезаю кусочками толщиной 2см. Обжариваю с двух сторон в течение 5 -7 мин на хорошо раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Во время жарки можно добавить порезанный полукольцами лук. Потом посыпать 1 ст.л. муки, подсалить и поперчить по вкусу. А затем....добавляю перетертую с 1 ст. ложкой меда бруснику 1 стакан (можно заменить клюквой) и полстакана воды. Закрываю сковородку крышкой и тушу на медленном огне 30-40 мин. помешивая 2-3 раза ложкой. Все! Блюдо готово! Приятного аппетита!

[Alina123]

Очень просто: отварить картофель, приготовить из него пюре. Из баночки лосося + 2 яиц + пучок укропа + немного соли и перца черного + майонез = начинка. Часть пюре выложить в форму для запекания, выложить начинку, сверху закрыть оставшимся пюре. сверху посыпать толстым слоем сыра. Час отдыхаем, потом кушаем с большим аппетитом!

[Kurabiye]

поделюсь новым блюдом, делала впервые, но точно, что не в последний раз...вкус получается немного необычным из-за сладковатого соуса, но изумительно вкусно
Итак, Фрикасе с карамельно-бальзамическим соусом

1 баклажан(был большой, с полкило)
1 цуккини(3 штучки маленьких)
1 перец красный
1 перец зеленый
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. прованских трав
2 ст.л бальзамического уксуса
1,5 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. тертого пармезана
- Смешать оливковое масло, прованские травы и часть бальзамического уксуса( на все овощи понадобилось 3 порции маринада, уксус брала яблочный)
- Цуккини, и баклажаны порезать в длину толстыми плоскими кусками как стейки(в 0.5см толщиной).Перец очистить от сердцевины и семян, разделить на две части(делила на 4 части)
- Овощи залить смесью маринада и оставить на 10-15 минут(не заливала, а брала каждый кусок и макала в соус)
- Вынуть овощи из маринада и поджарить на гриле по 3-4 минуты с каждой из сторон. Если нет гриля то выложить на противень и запечь в духовке при 180-200 градусах 5-7 минут с каждой из сторон до готового состояния(странно, но мне при максимуме температуры понадобился час, чтобы довести овощи до готовности)
- остатки маринада слить в сотейник добавить сахар и остатки бальзамического уксуса, мешать на среднем огне до растворения сахара и пока половина не выпарится. Соус станет карамельный и концентрированный.
- Готовые овощи (перцы, очистить от пленки) сложить пирамидкой чередуя цуккини и баклажаны с перцами.
- полить карамельным бальзамическим соусом,посыпать травами и потереть немного пармезан(я сыр забыла потереть)
- Можно подавать с свеже рубленым базиликом и кинзой.
Вкусно, необычно, непривычно, но лепота.

[Vasilisa]

Творожный пирог



Для теста: 2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч,л, разрыхлителя.
Для начинки: 400 г творога, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, ванилин, цедра лимона.

Все компоненты для теста перетираем руками в крошку.
Высыпаем 2/3 полученного теста в смазанную форму.
Потом выкладываем начинку.
Сверху равномерно высыпаем оставшуюся крошку - тесто.
И в духовку при 180 градусах до готовности.

[Анатолий 372]

Кабачки с помидорами.
Состав
Кабачок 1 шт
Помидор 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Майонез 2 ст. лож.
Сыр 50 гр.
Зелень

Приготовление
Помидор нарезать кружочками
Кабачок нарезать кружочки и обжарить
Выкладываем на кружок помидора майонез немножко, кружок кабачка смазываем чесноком и посыпаем тертым сыром.
Украшаем зеленью

[kornet015]

Рецепт вкусного горячего бутерброда “Запеканка”
В жизни случаются моменты, когда совсем нет времени, а нужно быстро приготовить себе хотя что-то на завтрак. Именно для такого случая отлично подойдет рецепт бутерброда-запеканки.
При наличии всех ингредиентов время приготовления отличного и сытного завтрака составит всего 20 минут.
Опять же, этот рецепт из категории «холостякам». Не нужно быть изысканным и опытным кулинарам, чтобы вкусно поесть. Тем более, думаю, в любой компании за бокалом пива друзья оценят ваши старания.
Ингредиенты:
Ветчина 70 гр.
Маринованный огурец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Майонез 1 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Сыр твердый 50 гр.
Маленькие продолговатые булочки 3 шт.

[TatianaP]

Берёшь маленькие сосиски и заварачиваешь их в тонкие пластики ветчины. Обжариваешь на сковороде. Готово.

[маруська_818]

пирог "Быстринка"

Ингредиенты:
* Мука пшеничная — 1 стак.
* Майонез — 250 г
* Яйцо куриное (в тесто-2 шт., в начинку-2 шт.) — 4 шт
* Разрыхлитель теста — 1 пакет.
* Сахар (можно без него) — 1 ст. л.
* начинка на ваше усмотрение))) у меня была капуста

Способ приготовления

Ингредиенты для теста (мука, майонез, 2 яйца, разрыхлитель и сахар) смешать в любой последовательности,
вылить половину теста в форму,
выложить начинку
сверху начинку залить 2 -мя взбитыми яйцами (чтобы начинка прихватилась и не рассыпалась) и сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать примерно 15 -25 мин при темп 180 -230 градусов.
Тут всe просто: надо печь до румяной корочки, потому что начинка в пироге готовая!
Приятного аппетита!

[camella]

Мясной пудинг(фантазии на тему йоркширского пудинга)



3-4 кусочка белого или чёрного хлеба, 200 г отварного мяса, лук, 4 яйца, 100 мл сливок(10-15%), 100г тёртого сыра, 1/3-1/4 чайной ложки соли, перец, 1-2 зубчика чеснока.

Форму обильно смазать маслом.
С хлеба срезать корочки, нарезать его и уложить на дно формы.
Корочки порезать маленькими кубиками и быстро обжарить.
Лук обжарить на растительном масле до лёгкого румяного цвета.

Отварное мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить сыр, обжаренные корочки. Положить в форму на уложенный заранее хлеб.
Отдельно взбить яйца со сливками, добавить соль, перец, выдавить чеснок. Равномерно залить фарш.

Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов. Не допускать образования румяной корочки.

[Olav00]

Все особи мужеского полу ,в курсе ,насколько хорош холостяцкий закусон - "Братская могилка" - то бишь - "Килька в томатном соусе".
Пополняю Вашу базу кулинарных данных новым рецептом с использованием "Братской могилки".
Итак: 1 банка "Кильки в томате", 1/2 головки лука,1 маленькая морковка.
Морковку трём на мелкой тёрке ,половинку лука мелко шинкуем. В тарелку выкладываем содержимое "Братской могилки",тёртую морковку ,лук.Перемешиваем до однородной массы.Из холодильника достаём запотевшую бутылочку вкусной водочки.На чёрный(белый) хлеб кладём немного массы.Залпом опракидывам стопочку и с удовольствием закусываем. :grin:

[Baijie]

Овсяное печенье.

Состав: овсяные хлопья, вода или молоко, крошеный горький шоколад или изюм. Добавить чуть-чуть муки, если хлопья не хотят слипаться и в печку на максимум тепла пока не затвердеют.

Быстро, просто и вкусно

[greenfinch]

О отлично, я как раз собиралась приготовить овсяное печенье!!!

Добавлено через 14 минут
Пара рецептов на основе шарлотки:

Тесто шарлоточное: 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 4-5 яиц, гашенная сода или разрыхрытель.
Форма смазанная маслом.

Начинка - вариант 1:
вишня и КУСОЧКИ шоколада (именно маленькие кусочки, а не тертый шоколад)
Начинка - вариант 2:
красная смородина и клюква в сахаре (также её можно использовать для украшения)

Начинка выкладывается на форме, заливается все тестом и в духовку до готовности.

[Apple75]

Быстрые и простые бутерброды.
Понадобится: белый хлеб, майонез (сметана). корейская морковь (можно покупная), шинка (или колбаса), помидоры, огурец.
Как готовить: нарезать белый хлеб, каждый кусочек намазать майонезом, затем положить кусочек мяса. Сверху пластики огурца и помидоры.
Приятного аппетита!

Добавлено через 11 минут
Когда мне хочется чипсов, я готовлю альтернативные вариант. Т.к. продажные чипсы очень вредный!
Беру картофель, чищу, мою и тонко режу (у меня есть специальная приспособочка для этого). После чего промакиваю салфеткой от лишней влаги и посыпаю солью, любимыми приправами (у меня- сушеный чеснок, перец). Сталю в микроволновку на 2-3 минуты на гриль (или на максимальную мощность) и готово!

[Ksiu58]

Быстрый наливной пирог


Ингредиенты:
стакан кефира или простокваши
2 яйца
2-3 стол. ложки раст.масла
по 0,5 ч.л. соды и соли
стакан муки
начинка, все что угодно (сыр, грибы, капуста, мясо и т.п.)

Приготовление:
хорошо перемешать.
Разделить на 2 части.
Первую наливаем на смазанную форму сверху кладем любую начинку (у меня натертый твердый сыр),и сверху поливаем второй частью теста!
В горячую духовку на 180гр.
Готовность определять спичкой!
Начинку можно делать любую: и с грибами,и с капустой,и с беконом.

[Омига]

картофельный омлет

Ингредиенты:

2 средних картофелины
2 ст.л. муки
2 яйца
30-50 гр. твёрдого сыра
несколько веточек укропа
2-3 пера зелёного лука
соль, перец

Картофель почистить и натереть на тёрке. Сыр так же натереть. Лук и укроп мелко порезать. Все ингредиенты хорошо смешать. В широкой сковороде разогреть пару ложек раст. масла, выложить картофельную смесь и разровнять. Жарить на медленном огне под крышкой с двух сторон, примерно по 4-5 минут с каждой.
Подавать омлет горячим, порезав на порции.


Приятного аппетита!!!