Готовим быстро, или Гости на пороге

[gessiona]

вот еще один рецепт быстрого приготовления кур.крылышек, рецепт расчитан на 1 кг
смешиваем вместе 100 гр майонеза+50 гр кетчупа+50 гр соевого соуса+ 1 ст.л. горчицы, НЕ СОЛИТЬ, обмакиваем каждое крылышко в смесь и выкладываем на лист, разводим стакан сух.бульона и выливаем в чашку с остатками смеси, размешиваем и заливаем крылья, они должны быть до половины покрыты жидкостью. запекать 30-40 мин
хочу добавить, что еще не было ни одного человека, кому бы не понравилось.

[LeXXiK]

Предлагаю рецепт т.н. "приколов" (рассказала хорошая знакомая, адвокат, у которой такие гости бывают довольно часто ). Требуется много (МНОГО!) сыра, кусочки мяса (ветчина, буженина, окорок, шейка подойдут), зелень с майонезом и деревянные шпажки. Сыр натирается, выкладывается кружочками на блюдо, готовится в СВЧ несколько минут, извлекается, чуть остывает, затем в эти теплые "блинчики" заворачивается мяско, прокалывается шпажкой, посыпается зеленью и добавляется майонез сверху - такая ВКУСНОСТЬ!!! Для неожиданных гостей - самое то (ИМХО)! Процесс приготовления - около 15 минут.

[Кошка123]

Рецепт быстрого пирога:
250 гр.майонеза (или по 125 гр. сметаны+ майонеза)
1/4 ч.л. соды ( перемешать) подождать когда пойдет химич.реакция-- а она пойдет
соль-чуть
сахар чуть
если начинка и пирог сладкий-- то сахара по-больше- тесто должно быть сладкое( но не переборщите--помните ,что еще сладкая начинка)
2 яйца (крупные)или 3 мелкие
8 ст.ложек муки
все перемешать
тесто получается жидкое

Теперь начинки:
это полет фантазии,главное условие-- начинка не должна быть сырой (касается мяса или рыбы,капусты--)
мои вариации :
- котлеты измельченая вилкой+картоф.пюре
- вареные овощи+ котлета измельченная
- яблоки+корица+сахар
- черника+ крахмал+сахар
- филе рыбы+жар.лук
- банка консервов рыбных ( сайра)+жар.лук
.....

в общем,что есть в холодильнике--на плите--все пойдет..

выливаете в форму 1/2 часть теста,на нее начинку,потом ост.часть теста -- условие- форма должна быть высокая- пирог хорошо поднимится,и начинка окажится по-середине пирога
она тяжелая и немного осядит.
Главное условие-- если пирог с ягодами(фруктами) то мой совет,вместо майонеза,возьмите на тесто сметану.Тесто не будет кислить.А для несоленого пирога - можно обойтись только майонезом.Я так всегда утилизирую майонез( застоявшийся) в холодильнике.
Да и остатки от обеда или ужина, в пирог милое дело....
Пирог получается очень вкусный... тесто как бисквитное.

[Glok]

на мой взгляд самые быстрые блюда:
1. жареная картошечка
2. горячие бутерброды (все зависит от вашей фантазии)
3.в зависимости от времени года - свежие или консервированные овощи.

[makany]

Вот мои быстрые рецепты, я частенько такое белаю если неожиданные гости.
Горячее: Чистим быстро картошку, пару морковок, луковице. И размораживаем в микравели что-нибудь мясное, что есть или крылышки куриные или мясо кусочками (я часто заранее наризаю и замараживаю) или фарш. На крайний случай колбала вареная или сосиски тоже сгодится! Беру большую чашку наризаю в нее картошку кубиками (кто как хочет- покрупнее помелче не имеет значения), туда же шинкую морковку, тудаже порежем луковицу, и добавляем мясное (если сосиски или колбаса то порежем тоже кубиками). Все это солим перчим можно зелени добавить и заправляем майонезом или сметаной или то и другое. Все хорошо в чашке перемешиваем и выкладываем это все на противень и в духовку на 40 минут.
Салатик: банка кукурузы , банка горошка, банка консервированных грибов шампиньонов. Все перемешиваем добавляем репчатого мелко нарезоного лука. Приправу кислую сухую (которую чаще используют как дресинг) соль по вкусу и подсолнечное масло. Вот и все.
А к чаю: режим яблоки дольками выкладиваем в форму для пирога и заливаем тестом (1стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца и пол чайной ложки соды гашеной в уксусе) Все выпикать в духовке 30 минут. Помоему Шарлотка такой пирог называется. Ничего проще не видела.
Все вкусненько. Приятного аппетита!

[Yha406]

Вот такой рецепт бутербродов: черный хлеб, мажем майонезом, а сверху с одной половины соленый огурец с другой шпроты. Вкуснятина!

[Kochegar]

Если гости пришли неожиданно, то звоню в ближайшую пиццерию и оттуда приносят заказанный сабж минут через 25-30.
А если знаю заранее, что гости придут, то могу и среднеазиатский плов соорудить, но рецепт не на скорую руку.
Делаю так:
Рис предварительно много раз промываю, пока вода не стекает прозрачная, как слеза, и оставляю замачиваться в подсоленной воде, часа 4-6.
Плов готовится в 8 литровом казане.
Стакан растительного масла прокаливаю, когда масло разогрето, то прожариваю в нем 1 целую очищенную небольшую луковицу, которую потом выбрасываю.
Нарезаю 4 крупные луковицы кольцами.
6 средних морковок соломкой.
1 кг мяса телятины (иногда свинины) нарезаю брусочками 1х1х2.
Как выбросил луковицу из масла, обжариваю мясо, до корочки. Добавляю не все сразу, а порциями, т.к выделяется сок.
Как мясо обжарилось, добавляю лук, как только он прозрачный, добавляю 3/4 соломки моркови, обжариваю.
Добавляю 0,5 стакана воды, соль. Добавляю приправу для плова, не из пакетика, а покупаю на рынке - зира, шафран, перец, помидор, и т.д. Добавляю заранее прмытый изюм. Перемешиваю. Добавляю сверху 1/4 соломки моркови.
Сливаю с риса воду и сверху аккуратно им и засыпаю. По числу гостей кладу очищенный чеснок, чтобы он был под рисом. Не перемешивая, разравниваю рис. Заливаю рис подсоленой водой так, чтобы уровень воды был на фалангу пальца выше.
Как закипит вода, убавляю пламя. Когда вся вода уходит и рис готов, рис собираю горкой к центру, обратной стороной деревянной ложки проделываю отверстие в центре этой импровизированной горы. Масло с водой, как в гейзере кипит, бурлит, поднимается и пропитывает собой рис. Так оставляю еще минут на 20-25.
Все, плов готов, перемешиваю и подаю.

[irina2002]

Старо как мир:

1ст муки, 1 ст сахара, 3 яйца. Взбить и залить 3 порезанных яблока (или сливы, или ягоды и т.п.)

Выпекать до готовности

[anuran]

меня спасает рис:
http://kulinaria.nnm.ru/bayan_pro_ri..._posvyawaetsya
к нему можно и креветки и крылья и просто много зелени и сыр.
недавно помогли:
http://kulinaria.nnm.ru/yabloki_v_klyare

[Galina1127]

Горячие бутерброды
~~~~~~~~~~~~~~
Если в холодильнике найдуться такие продукты:
1.сыр твердый(сорт тот что в холодильнике);
2.яйца;
3.Зелень;
4.сливочное масло;
Сыр трем на терке(бурячной),режем зелень (какая нашлась в холодильнике),смешиваем(1+3) и вбиваем туда яйцо.
Этой кашицей намазываем порезанный батон,и жарим на сливочном масле,положив на разорретую сковородку кашицей вниз.
к чаю очень быстро и вкусно.
Снимать со сковородки аккуратно лопаткой,чтобы сохранить товарный вид.

[sigalit]

десерт павлова
Порезать любые имеющиеся фрукты на небольшие кусочки
+Фрукты из компота или консервированные ананасы
+Взбитые с сахаром сливки
+Поломаное печенье безе
в стекляную вазу ,можно посыпать тертым шоколадом и орехами

[ooouiuii]

Салат "подсолнух"

1 банка сардин в масле
2 свежих огурца
1 пачка чипсов
3-4 средние картофелины
5-6 вареных яиц
майонез
зеленый лук
черная икра (искуственная)

Приготовление:
Натереть на крупной терке вареный картофель,отделить желтки от белков и натереть на терке тоже. Сардины размять и выложить на белки. Посыпать слоем зеленого лука. Сверху на лук натереть огурцы и обильно смазать майонезом. Натереть желтки. В середину салата аккуратно, в виде круга выложить черную икру. В несколько рядов по кругу выложить чипсы.

[aerolite]

У меня всегда есть в холодильнике плавленные сырки. Можно и "Сулугуни": тру на терке буряковой. Варю два яйца, тоже тру на терке. На чесночнице растираю чесночок. Мы любим, чтобы побольше. Но это по вкусу.
Добавляю в это все майонез - чтобы не слишком жидко было, перемешиваю.
Можно добавить:
- зелень (у меня всегда замороженная есть)
- сырую мороковочку (половинку) на мелкой терке
- орехи растолченные (или семечки)
Намазывать можно на черный хлеб. Или на соленые крекеры. Или в розетку положить. Есть желающие просто ложками лопать.

[мвм]

для любителей салатов:
банка морской капусты, лук репчатый, банка рыбных консервов, майонез
все перемешиваешь вилкой, измельчая, и готово
ах, да, еще соль не забудьте, но умеренно

[basyao]

На разогретую сковороду положить несколько кусочков белого хлеба,в мякоше которого вырезано отверстие,затем на каждое разбить по яйцу.Получиться горячий бутерброд с яичницей