Ищу технологические карты и книги по кулинарии

[bacata]

PLEASE помогите скачать, а то я не дружу с торрентом
"Кулинария. Госторгиздат, 1955 г. Для предприятий общественного питания" отсюда:
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2785938

заранее спасибо

[Chet]

Цитата: Сообщение от bacata помогите скачать

куда заливать? на какой обменник?

залил на Рапиду
разместил здесь

[bacata]

Chetiki, Спасибо Вам БОЛЬШОЕ

[YAN_13]

ищу книгу мне очень интересно и нужно - Йоханн Лафер «Десерты».
помогите найти где можно скачать

[карамелька]

YAN_13, этой книги пока нет в сети.
А что именно Вас интересует?
В книге очень красивые фотографии, но рецепты не из серии "на каждый день" или "на скорую руку".
И перебор с яйцами (на мой взгляд) - они в каждом рецепте и в больших количествах.
Много рецептов с пассифлорой((

[TaurusZdc]

Наконец-то найдена книга
Ришар Бертине - Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие.

Формат djvu, размер 197мб
http://depositfiles.com/files/l3ip9zp4p
http://turbo.to/16pqdk556jse.html
Автор: Ришар Бертине
Название: Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
Год: 2010

Издательство: Астрель, Corpus
Отрасль (жанр): Кулинария
Формат: DJVU
Качество: Хороший скан
Страниц: 160

Цитата: Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки...

Формат djvu, размер 21мб
http://letitbit.net/download/48125.4..._hleb.rar.html
http://depositfiles.com/files/tm91qy3cd

Может кроме меня еще кому пригодится ;)

[карамелька]

TaurusZdc, еще со вчера на форуме

[TaurusZdc]

Цитата: Сообщение от карамелька TaurusZdc, еще со вчера на форуме

Когда я заходила вчера еще не было ничего, скачивала совершенно из другого источника.

Раз администратор оставил мое сообщение - оно имеет право быть

[Chet]

Цитата: Сообщение от TaurusZdc оно имеет право быть

не ссорьтесь, дефачки! завтра поглядим, разберемси ;)
есчо неизвестно, у кого дольше линки проживут!

[TaurusZdc]

Да никто и не ссорится
Просто я не уверена в знании правил форума - может быть запрещено постить в разных темах ссылки по одной книге.

[карамелька]

Ищу книгу



Поваренная книга. 400 калорий в каждом блюде
Low Calorie Cookbook
Издательство: Ридерз Дайджест Издательский дом (ЗАО)
2004 г., 256 страниц

[patrubok]

ИЩУ "сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" изд. Москва, экономика, 1982 г.
заранее ВСЕМ признателен.
с уважением патрубок.

[Chet]

patrubok, друг, ты заблудился!?

Вот тема по общепиту и рецептуре

[patrubok]

я судя по издательству книги и забрёл туда.
и ещё раз благодарю за помощь!

[mozambik]

А где найти книги с рецептами блюд, приготовленных в пароварке или аэрогрилле? Мама просит, найти не можем.