Готовим коктейли!

[redlynda]

dan_mail,
Вот пару рецептов
1 банан
0,33 л молока
1/2 ч.л. сахара
50 гр мороженого
все взбить. получаеться просто сказка

Бананы можно заменить любой мягкой ягодой
клубника малина

[Asmodis]

CHRISTMAS РОЖДЕСТВО

мягкий, приятный на вкус, коктейль для приемов
Посуда:
стакан для лонгдринка
шейкер
Компоненты:

ликер Amaretto 30 мл

сироп Creme de Coconut 50 мл
сливки 10 мл
сок маракуйи 50 мл

Для украшения: 2 вишни для коктейлей Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка. Вишенки на одной шпажке положите на края стакана.

BERLENGA БЕРЛЕНГА изысконно-пряный шотдринк (аперитив)
Посуда:
бокал для коктейлей
стакан для смешивания
Компоненты:

белый портвейн 60 мл
джин 20 мл

Для украшения: половина кружка лимона Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Кружок лимона нанижите на край бокала.

[yukasnys]

SKIP AND GO NAKED
Состав:пиво,лимонный сок,джин,небольшое количество гранатового сиропа для цвета.

ФИДО
Автор - Вадим Корепин
500 мл. темного пива
100 мл. водки
200 мл. апельсинового сока
лимон
Смешать все в шейкере со льдом, вылить в большие пивные кружки

ЧЁРНЫЙ ВЕЛЬВЕТ
1 часть пива
1 часть шампанского
Вылейте оба ингредиента в стакан шампанское тюльпан, перемешайте, если хотите.

МЁРТВЫЙ МЕКСИКАНЕЦ
Автор - Эдуард Владимирович Эдян
50мл. текилы
долька лимона
150мл. пива
щепотка соли
Быстро все размешать, чтобы поднялась пена.

[yukasnys]

"ДЬЯВОЛЬСКИЙ НАПИТОК"
В смесь из 2 бутылок пива и 3 рюмок коньяка всыпать щепотку соли и щепотку черного молотого перца. Сразу же разлить в стаканы; гарнир - ломтик лимона, посыпанный молотым кофе.

"ЗОРРО"
Смешать 100 мл светлого пива и 180 мл апельсинового сока. Подавать с соломкой.

"ПО-БРАЗИЛЬСКИ"
Пинта белого пива, за неимением белого может подойти светлое пиво, четверть лимона вместе с коркой (просто так взмахните два раза большим ножом и лимон распадется на 4 четвертинки), черный молотый перец. Холодное пиво налейте в высокий стакан с широким "раструбом", в который уже брошена четвертинка лимона и добавлена щепотка перца, так чтобы получилось много пены.

[Морозка]

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

Ингредиенты: На 1.75 л:
6 крупных лимонов
150 г сахарного песка


Инструкции: Ничто не сравнится с домашним лимонадом. Существует миллион покупных версий, но ни у одного из них не будет аромата свежих лимонов. Кроме того, домашний лимонад чрезвычайно полезен.

1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.

2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.

3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.

4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.

5. Разлить по бутылкам и запечатать пробками. Тщательно охладить.

Подавать лимонад либо просто так, либо разбавив газированной водой со льдом.

[Морозка]

АБРИКОСОВЫЙ ИЛИ ПЕРСИКОВЫЙ АЙС-КРИМ


Ингредиенты: 500 г сливочного мороженого, 300 г абрикосового сока, 500 г абрикосов консервированных или зрелых свежих, ошпаренных кипятком, яблочный морс добавлять в бокалы по желанию.

Инструкции: Положить в бокалы мороженое, абрикосы, залить абрикосовым соком. Перед подачей долить бокалы яблочным морсом. Абрикосовый сок можно заменить персиковым.

[Пух]

Коктейль "Кир Рояль"
В тонкий бокал налить 1 ч л малинового ликера и 1 ч л вишневого. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы все внутри обволокнулось ликером. Тонкой струйкой налить 100 мл шампанского, не размешивать.

Коктейль "Мимоза"
В бокал вылить 15 мл апельсинового ликера Кюрасао и 45 мл свежего апельсинового сока. Добавить 125 мл шампанского. Украсить бокалы ленточкой из апельсиновой цедры. Чтобы получился другой коктейль, физ можно использовать одинаковое количество апельсинового сока и шампанского.

Шампанское "Чарли"
В бокал налить 45 мл абрикосового бренди и залить 130 мл охлажденного шампанского.

Коктейль "Зеленые пузырьки"
В бокале соединить 30 мл ликера Пуаре Вильям и 30 мл дынного ликера Мидори. Долить 150 мл шампанского.

Коктейль "Голубая птица"
В бокал налить 45 мл ликера Голубой Кюрасао, долить 140 мл охлажденного шампанского.

Персиковый Беллини
Разлить 200 мл персикового сока по 8 бокалам. Залить 750 мл шампанского. Украсить дольками персика.

Коктейль "Французский 75"
50 мл джина, сок 1 лимона и сахар встряхивать со льдом в шейкере, перелить в бокал для шампанского и залить ледяным шампанским.

Коктейль "Лимонный"
В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить 20 мл лимонного сока, сверху долить 100 мл холодного шампанского и украсить ломтиком лимона.

Коктейль "Андалусия"
Налить в бокал 25 мл сладкого хереса, долить шампанским, добавить красную вишенку.

Коктейль "Золотой Бархат"
В 1/2 стакана светлого пива добавить 25 мл ананасового сока, осторожно долить шампанским.

[Пух]

Коктейль из киви

3 киви, 0,5 л ананасового сока, 1 лимон, 300 мл нежирного натурального йогурта, жидкий сахар, 450 г кубиков льда

Киви чистим, нарезаем и измельчаем, добавив ананасовый сок. Мелко натираем цедру половинки лимона, из самого лимона выжимаем сок, смешиваем это с йогуртом и пюре из киви. Этой смесью заливаем лед и взбиваем, пока напиток не станет однородным.

[Zhlobny Hmur]

Как называется - не знаю, но очень освежает в жаркий день.

Необходимо: водовка (такая, чтобы сивухой не отдавала), банановый нектар, кокосовый орех (обязательно с молоком). Можно охлажденные, а можно и при комнатной температуре.

Делаем смесь: 1 порция водовки, 2 порции кокосового молока, 4 порции бананового нектара. Все это перемешиваем и потребляем. Смешивать и потреблять можно прямо в кокосовом орехе.

[Marta]

Апельсиновый лимонад.
Кожуру от двух апельсинов замочить в одном литре горячей воды на 5-6 часов, по прошествии этого времени, воду перелить в кастрюлю и добавить еще 1,5 литра воды, Корки смолоть на мясорубке, высыпать в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 20 минут. Добавить 100 гр. сахара и 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. После процедить через мелкое сито или дать отстояться и аккуратно слить.

Коктейль 'Ришелье.Смешать 1 стакан джина, 1 стакан вермута, рюмку гранатового сока, сок 1 лимона и 1 сырое яйцо. Все хорошо размешать венчиком или миксером и подать с кусочком пищевого льда.

Коктейль 'Шампань.Смешать 2 кофейных чашки сахара с 1 стаканом шампанского, 1 стаканом вермута и соком 1 лимона. Хорошо размешать, охладить, добавить в сосуд с напитком немного пищевого льда. Подать с кусочками пищевого льда в бокалах.

[emexja]

Коктейль "Фейерверк любви"На одну порцию: водка -20 мл, апельсиновый ликер - 20 мл, апельсиновый сок -20 мл, лимонный сок - 20 мл, газированная вода - 100 мл, сахарная пудра - 1 ч. ложка, лед.
Водку, ликер и соки смешать в стакане со льдом и перелить в высокий бокал. Добавить газированную воду и после этого не перемешивать. Затем осторожно, чтобы пена не перелилась через край, всыпать сахарную пудру
Коктейль "Вершина страсти"На одну порцию: ром - 20 мл, апельсиновый сок -20 мл, малиновый ликер - 20 мл, взбитые сливки, лед.
Ром, сок и ликер смешать в шейкере со льдом и влить в бокал-креманку. Сверху украсить взбитыми сливками и подать с соломинкой.

[Marta]

БЕЛЛИНИ
8 персиков, 100 г сахара, коньяк или граппа, игристое вино типа "Prosecco"
Разрежьте персики пополам, выньте косточки и уложите половинки в керамическую, жароупорную посуду. Посыпьте персики сахаром, полейте небольшим количеством коньяка или граппы и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Слегка остывшие персики, взбейте в блендере и протрите через пластиковое сито. Высокие бокалы наполовину наполните персиковым соком, влейте охлажденное вино и перемешайте длинной ложкой.

[mona93]

МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 200 г замороженного малинового пюре, 50 мл клубничного сиропа, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного или клубничного мороженого.
Малиновое пюре разморозить и с помощью миксера смешать с остальными компонентами.

ДАТСКИЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 4 ст. ложки (с верхом) мороженого из какао, 20 г порошка какао, 2 груши из компота.

КОКТЕЙЛЬ ФЛОРИДА
1/2 л молока, 2 банана, 50 мл яичного ликера, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого.
Все, кроме яичного ликера, смешать с помощью миксера (бананы нарезать) за 1 мин. В конце смешивания добавить яичный ликер.

[Marta]

"Coлeный пec". Коктейль.
B бoкaл полoжить лeд, нaлить 50 мл вoдки и 100 мл гpeйпфpyтoвoгo coкa.
Фишка: бoкaл yкpacить дoлькoй лимoнa и coлeнoй кaeмкoй.

[xp452]

Коктейль - "табуретка из под ног"
Водка - 150
Пиво - 60
Jameson - 30
Лимон - капелька.