Заметки Ботаника...Интересно и смешно...

[Анчутка]

Фото и рисунки постим
только ПО ЦЕНТРУ.
Не больше ДВУХ картинок на пост!
Размером не более 640х480!

Всем огромное спасибо!

[Анчутка]

Марула
В далекой знойной Африке, среди бескрайних песков, растет ничем не примечательное на первый взгляд дерево — Марула (Scelerocarya birrea). Это дерево является самым настоящим кладом для местных жителей. Кожуру плодов африканцы используют как заварку, получая довольно интересный напиток, напоминающий кофе. Из древесины изготовляются всевозможные сувениры.
Из коры дерева получают краску, а волокна коры идут на изготовление веревок. Да и вообще начтои из коры применяют довольно широко в медицине, в том числе это эффективное средство профилактики малярии. Масло из косточек плодов нашло широкое применение в местной косметологии. Даже насекомых, слетающихся к этому дереву в больших количествах, аборигены собирают, жарят и с удовольствием едят.



Плоды марула содержат огромное количество витамина С и сахара. Из-за этого их применяют в основном в кулинарии и как добавку к экзотическим местным блюдам. Но тут главное добраться до плодов первым, так как животные тоже сами не свои до этих богатых сахаром плодов. Все дело в том, что эти плоды не просто содержат большое количество сахара — они содержат огромное количество сахара. Из-за этого плоды начинают бродить еще когда висят на ветке. А уж от такого натурального хмельного напитка мало кто из животных может отказаться…
Не обошли марулу и легенды. Народ племени венда верит, что с помощью марулы можно «заказать» пол будущего ребенка. Если во время беременности давать женщине истолченную кору от женского дерева марулы, то родится девочка, а если от мужского, то мальчик. А определить пол самого дерева не составляет труда, особенно после опадения листвы: у мужских деревьев на оголенных ветвях от верхнего листа остается жесткий кончик, напоминающий палец, направленный в небо.
Косточка плода марулы имеет также и ритуальное значение, она является неотъемлемым элементом церемонии разбрасывания костей.
Африканцы очень бережно относятся к маруле. Вследствие ее широкого использования в жизни многих племен, эти деревья, практически, не вырубают. И, если изредка можно увидеть срубленную, хотя бы одну марулу, это служит показателем того, что на народность, проживающую в данной местности, оказывалось давление, заставившее людей срубить это дерево.

[КиССа]

Забавные факты об овощах

Один маленький мальчик сделал совершенно четкое определение овощей и фруктов. Он решил, что "фрукты" – это то, что вкусно, а овощи – то, что полезно". 10 место: Репу когда-то сеяли изо рта. Дело в том, что у репы очень мелкие семена: в 1 кг их больше миллиона, и вручную их просто не разбросать. Однако и плевать – дело не простое, поэтому лучшие "плевальщики" ценились и почитались в народе. В бурсе про порку говорили: "Это вам не репу сеять!" 9 место: Отваром свеклы в России пользовались как дезинфицирующим средством, и, естественно, ели и вареной и сырой. А попала она к нам из Византии, о чем говорит происхождение русского названия от греческого "сфекели".
8 место: Есть много видов капусты: краснокочанная, белокочанная, цветная... Цветную капусту Марк Твен называл капустой, закончившей колледж. Брокколи американцы называют "капустой с университетским образованием".далее

7 место: Картофель появился в Европе в середине 17-го века как декоративное растение. Рассказывают, что некий адмирал привёз это растение в Англию и, когда его вырастили, угостил друзей его стеблями и листьями, поджаренными в масле. Гости долго плевались. В XVIII веке в России при дворе это блюдо подавалось в качестве десерта. Перед употреблением его варили и густо посыпали сахаром. 6 место: Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку. 5 место: Огурец в начале XVIII века в Англии был большой редкостью, а врачи соревновались в поисках отрицательных его качеств. Одни считали его просто ядовитым, другие – "охлаждающим" и вызывающим простуду. 4 место: Помидор действительно считался ядовитым. Например, в книге "Полное руководство по садоводству", изданной в Дании в 1774 г., писалось: "Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает". На Руси помидоры долго называли "бешеными ягодами". 3 место: Морковь с 1991 г. в Европе считается фруктом. В пределах ЕЭС больше никто не смеет называть ее овощем или корнеплодом. Португальцам это позволяет продолжать изготовление и экспорт морковного варенья, ибо, по европейским стандартам, варенье делается только из фруктов. 2 место: Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом является ананас. Во времена Екатерины II вельможи-гурманы широко использовали его в застольях, хотя и непривычным для нас образом. Так, граф Александр Строганов подавал это в уксусе, а у графа Завадовского это шинковали, как капусту, хранили в кадках и варили из этого борщ и щи. 1 место: Одним из самых интересных овощей является арктический хрен. Его можно встретить в далекой Гренландии. Он цветет даже тогда, когда наступают сильные морозы.

[Анчутка]

Найти клевер с 4-мя листами - к счастью
Клевер с 5-ю листами к богатству
Клевер с 6-ю листами к славе

Официально зарегистрированный рекорд удачи принадлежит японскому фермеру Шиего Обара (Shigeo Obara), нашедшему клевер с… вы не поверите… 21 (двадцатью одним!!!) листом.
Шиего уже более 50-ти лет занимается исследованием продовольственных культур, а так же проводит независимые исследования клевера Trifolium repens L. Впервые это растение его привлекло в 1951-м году, когда он, будучи еще мальчиком, нашел в своем саду 4-х листный клевер.

Стоит сказать, что предыдущий рекорд удачи принадлежал ему же, и насчитывал 18 листьев. Хотя, Шиего подшучивает, что и 21 — это далеко не рекорд, не так давно он нашел клевер с 27-ю листьями, но, к сожалению этот экземпляр не сохранился.

[Анчутка]

«Золотое яблоко»

Название «помидор» происходит от итальянского "поми д'оро", что означает «золотое яблоко». Невольно возникает вопрос: почему яблоко и какое же оно золотое? Оказывается, раньше яблоками называли почти любой плод. Например, апельсин — голландское слово, которое переводится как «китайское яблоко» («апель» — яблоко, «сина» — Китай). Ананас по-английски — пайнэпл, то есть «сосновое яблоко» («пайн» — сосна, «эпл» — яблоко), а картофель по-французски — помм де терр — «земляное яблоко» («помм» — яблоко, «терр» — земля). А почему помидоры были названы «золотыми»? Когда испанцы открыли Америку, они стали привозить оттуда неизвестные в Европе диковинные растения. В их числе оказались и помидоры, которые в природе бывают и красными и желтыми. Но так уж получилось, что сначала привезли и начали разводить не красные, а золотисто-желтые, цвет которых сохранился в названии помидоров до наших дней.

[Аммати]

Водяная лилия Виктория, Сады Кью (Лондон), Ньй-Йоркский Ботанический сад

Родом из неглубоких водоемов в бассейне Амазонки, этот вид водяных лилий, названных в честь королевы Виктории, отлично прижился в ботанических садах Великобритании и США. Некоторые листья гигантского растения способны вырасти до трех метров в диаметре и удерживать на себе вес до 40 кг. Интересно, что ее довольно крупные, до полуметра в диаметре цветки в первый день остаются кипельно белыми, но едва переночевав, приобретают розовый оттенок.

[КиССа]

Картошка

Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, кофе, дрожжи, шоколад и т. д. и т. п. - не правда ли, заманчиво обладать таким универсальным продуктом? Оказывается, нет ничего проще - ведь речь идет о самом обыкновенном картофеле. А весь этот пышный "букет" его достоинств составили российские журналисты конца XVIII века. Такая сногсшибательная реклама понадобилась для того, чтобы популяризировать картофель среди населения. Сегодня в это трудно поверить, но, оказывается, были такие времена, когда о картофеле не знали не только в России, но и в просвещенной Западной Европе. Первые клубни примерно в 1570 - 1580 годах испанские мореходы доставили в Европу из Южной Америки, где картофель, был одним из основных, а может быть, и главным продуктом питания аборигенов, обитавших в Андах (Боливия, Перу, Чили). Многочисленные исследователи считают, что первым человеком, доставшим картофель в Европу, был монах Нероним Кордан. Что же, может быть именно он в 1580 году опустил на землю Испании первую корзину с неведомым овощем, которому предстояло покорить больше народов, чем любому полководцу. Но, возможно, время подбросит нам новую версию... Имя европейца, впервые описавшего картофель, известно точно. Это испанец Педро Чеза де Леон. Он довольно основательно для своего времени изучил Перу и выпустил в Севилье книгу, которую назвал «Хроника Перу» Именно из нее европейцы впервые узнали о картофеле. Папа (так называли картофель в Перу.)- писал Чеза де Леон, - это особый вид земляных орехов. Будучи сварены, они становятся мягкими, как печеный каштан... Они покрыты кожурой, не толще кожуры трюфеля. Автор поведал и о торжественном празднике, который индейцы устраивали по случаю сбора урожая картофеля.
далее

Казалось бы, такой ценный продукт, каким является картофель, должен был быстро пробить себе дорогу на стол европейцев. Однако этого не произошло. Наоборот, население повсеместно встречало новый продукт с недоверием. Даже неурожайные, голодные годы, которые не были редкостью для Европы в ту пору, не прибавили неприхотливому и плодовитому картофелю популярности. Дело доходило до того, что правители многих стран, видя в новом продукте решение продовольственной проблемы, прибегали к принудительным, порой весьма жестким мерам по его распространению. Когда западноевропейские народы уже во всю культивировали картофель, россияне, в большинстве своем обходились репой. Нельзя сказать, что наши соотечественники узнали о картофеле значительно позднее, например, тех же французов. Еще Петр I прислал в Россию первую партию картофеля с наказом разослать по всем губерниям для выращивания. Но этой прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни. Фиаско потерпела и Екатерина II. В 1765 году в Москву из Германии были выписаны 57 бочонков картофеля. Медицинская коллегия изыскивавшая средства, дабы «без большого иждивения» помочь голодавшим крестьянам Финляндии, доложила сенату, что лучший способ предотвращения этого бедствия «состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называются потетес, а в иных местах земляными грушами, тортуфелями и картуфелями». Тогда же, по повелению императрицы, по всей империи были разосланы клубни картофеля и наставления по его разведению. Контроль за исполнением этого мероприятия осуществляли местные губернаторы. Но затея провалилась - народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт. Даже в начале XIX века картофель был еще мало известен кулинарам России. Образованнейшие люди того времени относились к нему с опасением. Вплоть до второй половины XIX века картофель, несмотря на грозные указы правительства, так и не занял достойного места в питании народа. Быстрому распространению картофеля среди широких масс населения мешали небылицы, которые сочиняли о "земляной груше" ревнители "старой веры" - ярые противники всего нового. В одной из таких небылиц утверждалось, что первый куст картофеля вырос на могиле дочери мифического царя Мамерса, которая при жизни по «наущению дьявола» была распутницей. Поэтому тот, кто съест сей «дьявольский фрукт», будет подвержен греховным искушениям и попадет за это в ад. Естественно, подобные утверждения сводили на «нет» усилия многих популяризаторов картофеля. Однако справедливости ради надо сказать, что и сами популяризаторы некоторыми своими советами только отталкивали народ. Например в одном из рецептов рекомендовалось варить картофель с добавлением... негашеной извести. Можно только догадываться, какие ощущения испытал смельчак, попробовавший это блюдо. Но шло время, и картофель из нежеланного «гостя« превратился в полноправного хозяина на нашем столе, потеснив брюкву и репу... Всего несколько десятилетий после того, как картофель признали в народе, потребовалось ему, чтобы произвести настоящий переворот в русской кухне. Он стал продуктом, необходимым для всех слоев российского общества, - картофель охотно ели и богатые и бедные. Правда, с той разницей, что для малообеспеченных семей рабочих и крестьян, особенно в годы хлебных недородов, он становился почти единственной пищей. Недаром в народе сложилась пословица: «Картофель - хлебу подмога». Кулинарная универсальность картофеля и хорошая сочетаемость с другими животными и растительными продуктами способствовали тому, что его стали включать в массу первых, вторых и даже третьих (десертных) блюд. Судите сами, картофель можно варить, жарить, запекать, тушить и вообще подвергать самым немыслимым кулинарным превращениям. Мясо, рыба, молоко, грибы, овощи - блюда из них только выигрывают при добавлении картофеля. А картофельный крахмал - неотъемлемая часть традиционного сладкого блюда русской кухни - киселя. Трудно даже перечислить все «специальности» картофеля в кулинарии.

[Анчутка]

Эффект Бакстера: У растений есть эмоции.

Клив Бакстер - американский эксперт в работе с детектором лжи. В 1966 году используя детектор лжи, он случайно открыл, что растения имеют высокоуровневую эмоциональную активность, которая подобна эмоциональной активности людей. Он провёл серию исследований, которые удивили весь мир. Растения имеют чувства!
Однажды Бакстер подсоединил детектор лжи к листьям комнатного растения Dracaena massangeana, общеизвестного как «драконово дерево». Он хотел посмотреть, через какое время отреагируют листья, если полить водой корни растения. Теоретически после впитывания воды электропроводность растения увеличится (или, что, то же самое, уменьшится его сопротивление) и кривая, записанная на миллиметровке детектора лжи, поднимется вверх. Но линия отклонилась вниз.



Когда детектор лжи подсоединяется к человеческому телу, линия пишет разнообразные кривые в соответствии с изменениями настроения субъекта. Реакция драцены была похожа на изменение колебаний человеческого настроения. Казалось, что оно было счастливо, когда впитывало воду. В конце концов после многих документально зафиксированных опытов Бакстер установил, что драцена реагировала именно на его мысли.Интересным в исследованиях Бакстера оказалось то, что на отрицательные эмоции растения реагировали сильнее и быстрее, чем на положительные. Эти исследования позволяют также объяснить природу особого умения обращаться с растениями ("зеленые руки"): люди с эмоционально положительными мыслями вызывают и положительный отклик у растений, которыми они занимаются. Те, кто неискренне любит растения, едва ли сможет добиться успеха в качестве садовника и цветовода.

[КиССа]

Киви

Кто они, эти коричневые (чаще всего) пушистики? Чем они полезны нам и как правильно их выбирать? Итак, мы говорим о киви. Актинидии. А попроще – о китайском крыжовнике.
С ботанической точки зрения киви является ягодой. Под тонкой кожицей находится светло-зеленая мякоть с темными махонькими семечками вокруг белой ткани – коллумбеллы. Кожура в подавляющем большинстве покрыта мелким пухом. Если есть киви под песню «Иванушек» про тополиный пух и под водку, то весьма повышается настроение и тянет в пляс. Правда, есть и так называемые «лысые» киви, но они намного дороже и в Россию почти не завозятся.
далее

Не пугайтесь мутации, увидев в супермаркете гладкие плоды киви. Это – элита. И название у одного из самых лучших «лысых» сортов не абы какое, а – Gold. Даже школьник знает, что это переводится с английского как «золото». Мякоть у «лысого» киви подобна сахарной фруктовой вате. Тает во рту, обволакивая его. Ах, вкуснота! Мы же вернемся к более приземленным материям – к обычным коричневым плодам, что продают нынче повсеместно.
Пару слов об истории киви. Родина этой крепкой лианы – Китай. Но там она величалась крыжовником и использовалась для украшения сада. Китайцы создали великую философию. У них есть деревня, где китайская предпринимательница открыла производство носков и чуть ли не полмира теперь ходит в носках из этой деревни. Такие там невероятные объемы производства! А вот облагородить свой крыжовник, к сожалению, китайцы не догадались.
Зато это сделали в начале прошлого века два «Мичурина» с другого конца света – из Новой Зеландии. Звали этих изобретателей-селекционеров Маклоклин и Аллисон. Именно они и есть «отцы» того киви, каким мы знаем этот плод. Они первыми и поставили производство китайского крыжовника на промышленный поток. Правда, оба селекционера долго шли к успеху. Не один десяток лет. Но, идущий сквозь тернии препятствий – да прорвется! И крыжовник-киви зашагал по планете с бешеным успехом. Именно в Новой Зеландии китайский крыжовник расцвел пышным цветом.
В 1959 году недовольство некоторых людей названием плода – крыжовник из Китая, вылилось в предложение американского фруктового бизнесмена Тернера величать теперь ягоду «киви» – в честь символа Новой Зеландии – птицы киви. Птичка эта, если приглядеться, весьма похожа на массивную, огромную ягоду киви с клювом и махонькими крыльями. Да и когда название «китайский крыжовник» произносишь, прислушаешься – не резонирует, и выговаривать долго. А вот крикнешь «Киви!» – и совсем другое дело! Коротко, музыкально. Так крыжовник трансформировался в киви.

Чем полезна эта китайско-новозеландская ягода нашим организмам? Во-первых, это кладезь витамина «С», что помогает иммунитету держать инфекционный удар. Во-вторых, в киви есть разные кислоты с мудреными названиями, но он благотворно влияет на кровообращение и разрушает ненавистный холестерин на стенках сосудов, а значит и нормализует давление при гипертонии. В-третьих, киви богат магнием, калием, и такое сочетание любит человеческое сердце, для которого китайский крыжовник/киви – самая настоящая находка!
Не все, правда, знают, что самое полезное в киви находится в кожуре. Я бы рекомендовал есть эти коричневые пушистики целиком, изредка слегка отплевываясь и отфыркиваясь. Как закуска киви – великая вещь! Те же, кто не хочет жевать мохнатую кожицу – что ж, разрежьте пополам и десертной ложечкой наслаждайтесь нежной, сочной мякотью, по вкусу напоминающей сладкий крыжовник с ароматом земляники. Или – клубники. Или – ананаса. Или всех указанных плодов одновременно. По мне киви – есть обычный крыжовник, только огроменный и пушистый, да с махонькими семечками внутри.

[Анчутка]

Цветок-парашют (Ceropegia woodii)


Этот цветок похож на творение художника, рисующего фантастическую флору. Соединенные вместе лепестки и нечто вроде чупа-чупс, покрытого волосами вместе образуют полую трубку, покрытую изнутри волосками, направленными внутрь. Запах растения привлекает насекомых, которые попадают в ловушку. Растение не питается насекомыми и когда волоски высыхают, насекомое вылетает наружу, перенося на себе пыльцу.

[КиССа]

Факты о бананах

10 малоизвестных фактов. Поджарить с солью и перцем и подать горячими к острому мясу. О чем, вы думаете, идет речь? Оказывается, о бананах. Представляем 10 малоизвестных фактов о выращивании и употреблении бананов. 10 место: Во-первых, кроме привычных нам продолговатых и слегка выгнутых бананов существует еще 40 с лишним видов этих плодов. Некоторые из них похожи на обычные бананы разве что цветом. Они бывают маленькими и совершенно прямыми как палки, а бывают почти круглыми как дыни. Древние египтяне выращивали все известные виды бананов, и в Фивах, в качестве назидания потомкам, оставили на стенах подробные инструкции по банановодству. 9 место: В Египте верили в целительную силу бананов, а в Азии бананы вообще долго считались священными. Некоторые индийские пагоды до сих пор имеют крыши в форме бананов. 8 место: Что касается способа употребления бананов, то их можно есть не только сырыми. На Кубе подают бананы-фри, а в Венесуэле можно попробовать банановый рис с перцем и петрушкой. Африканцы добавляют бананы во все блюда — в омлет, кашу и даже в томатный суп. делее

7 место: В Уганде из бананов делают пиво. Кстати, очень неплохое, во фруктовом пиве содержится почти 28% алкоголя. 6 место: Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО – единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам. 5 место: Где растут бананы. Конечно, первое, что приходит в голову – на дереве. А вот и нет. Банан — это трава, которая просто маскируется под пальму. Стебелек банановой травки иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг. 4 место: В среднем для того, чтобы дойти до нужной кондиции банану хватает от 75 до 150 дней и, знаете, оказывается, бананы всегда срывают недозрелыми. И вовсе не потому, что они могут испортиться в дороге. Просто стать вкусным и полезным банан может только если дозревает в искусственных условиях. Кстати, способ, которым их собирают, тоже заслуживает внимания. Для этого нужно два человека. Один сбивает связку бананов со стебля длинным шестом, а второй уже стоит внизу, подставив свою спину. Бананы падают прямо на него, и он несет их на склад. В комиссии по правам человека пришли в ужас. 3 место: Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется получить 3 или 4 г калия. 2 место: Из бананов делают косметику. Говорят, что только дом Ив Сен-Лоран закупал ежегодно несколько сотен тонн бананов для изготовления масок, кремов и лосьонов. 1 место: Самое интересное применение для бананов нашли в Индии. Кому не приходилось скользить или даже падать, наступив на банановую кожуру! Так вот, в Индии это неприятное свойство банановых шкурок по сей день используют для того, чтобы легче спускать на воду корабли. Для этого спусковую плоскость (слип) просто намазывают раздавленными бананами. Для спуска одного корабля среднего водоизмещения нужно примерно 20 тыс. бананов.

[Анчутка]

Дуриан


Если кто-то не в курсе, то дуриан в Юго-Восточной Азии, а в Малайзии особенно, носит звание короля фруктов. Он известен в равной степени как неповторимым вкусом, так и отвратительным запахом. К тому же еще и трудно выводимым. Неповторимость вкуса - дело, конечно, субъективное. Ведь для кого-то запах и вкус неразделимы. Одним словом, среди малайцев равнодушных к дуриану нет. Его либо обожают, либо терпеть не могут. Но в гостиницах все же весят знаки “С дурианом вход воспрещен”.Ну, прилавки повсюду - это понятное дело. Вдоль шоссе, в жилых, районах, в центре города (на Джалан Алор, конечно же) - да где угодно.Предусмотрительно тут же расставлены табуреточки, а иногда и столики. Потому что не всякого любителя дуриана домашние пустят на порог с таким деликатесом. Как написано выше - мнения о дуриане полярны. Да что там домой не пустят, в семейную машину тоже не посадят, так как запах будет витать в салоне еще недели две.
Вот и сидят страдальцы, изгнанные с диванов перед телевизорами, и наслаждаются запретным плодом “а плэнэр”. Под звездами, то бишь.В домашних условиях такое повторять не желательно.



Но возможен и компромисс. Дуриан продают и в супермаркетах разделанным на ломтики и затянутым пленкой. В таком виде его еще можно (хоть и не желательно) принести домой и аккуратно при помощи вилки, не трогая фрукт руками, съесть.Фантазия любителей дуриана неисчерпаема. Из дуриана готовят массу десертов. Понятное дело, что его добавляют в национальные десерты вроде чендола или пудинга саго. Это даже не удивительно.
Дуриан - сильнейший афродизиак, повышает давление и температуру тела. Людям со слабым сердцем злоупотреблять им не рекомендуется. Говорят, возможны самые неприятные последствия вплоть до летального исхода.
Строго противопоказано мешать дуриан и алкоголь.
Еще дуриан рекомендуют заедать рамбутанами, лайчи или хотя бы запивать водой, но непременно выпитой из скорлупки рамбутана. У рамбутана действие прямо противоположное: жаропонижающее и успокаивающее. Если ваш организм с дурианом не согласится, то рамбутан все неприятные ощущения нейтрализует.

[Анчутка]

На Кавказе нашлись "растения-снегоеды"
Ботаники обнаружили, что хохлатка Corydalis conorhiza, произрастающая на Северном Кавказе, способна выращивать специальную систему корней, которые используются для получения питательного элемента азота из снега. Об этом сообщает New Scientist, а статья исследователей появилась в журнале Ecology Letters.
По словам ученых, необычные корни, которые растут вверх и вылезают из почвы, были обнаружены случайно. Дело в том, что, попав на открытый воздух, они достаточно быстро сгнивают. Именно поэтому их не удавалось обнаружить в летнее время, когда ботаники обычно занимаются исследованием растений.



В рамках работы ученые пытались выяснить, для чего используются необычные корни. Известно, что в высокогорье, где обитает C. conorhiza, некоторые питательные элементы, такие как азот и фосфор, находятся в остром дефиците. Ранее ученым было известно, что на обычных (подземных) корнях хохлатки обитают бактерии, которые помогают получать растению из почвы фосфор, поэтому ученые предположили, что новые корни используются для добычи другого недостающего элемента - азота.
Ботаники предположили, что источником этого элемента могут быть снежинки, в которых азот оказывается заключен во время их формирования. Для проверки своей гипотезы они покрыли тестовые растения C. conorhiza специальным снегом, изотопный состав азота в котором отличался от привычного. Спустя некоторое время изменение изотопного состава было обнаружено и в тканях хохлатки.
В качестве контрольной группы в опыте выступали обычные одуванчики, которые обладают только подземными корнями. Проделав аналогичную операцию над этими растениями, ученые установили, что никакого изменения изотопного состава азота в их тканях не произошло. Это указывает на то, что источником данного элемента для C. conorhiza служит именно снег.
В настоящее время исследователи планируют заняться поиском растений, обладающих похожими приспособлениями. По их словам, что-то подобное "снежным" корням Corydalis conorhiza уже упоминалось в литературе, однако достоверных данных получено не было.

[КиССа]

Интересные факты

Растения предсказатели погоды

Ноготки развернули венчики рано утром - ожидается ясная погода, после полудня - дождь, гроза. Одуванчик сжимает свой шар - быть дождю. Перед дождем фиалка сгибает стебелек, дрема и жимолость - облеплены насекомыми. Вьюнок закрывает свой венчик перед дождем, а накануне солнечного дня обязательно раскрывает его даже в пасмурную погоду, Клевер съёживается, а цветы мальвы сникают и свертываются - к дождю. Клевер сближает листочки наклоняются - перед ненастьем. Листья папоротника-орляка закручиваются книзу - к теплой, сухой погоде, расправляются - перед ненастьем. Если цветок звездчатки (мокрицы) не поднимаются и не раскрываются до девяти часов утра. - Днем жди дождя. Цветки заячьей капусты остаются на ночь открытыми - перед дождем, закрываются - к хорошей погоде. Цветы жимолости перед дождем издают особенно сильный аромат, а перед засухой вообще теряют свой аромат. Листья конского каштана перед дождем выделяют большое количество липкого сока. Кустики Костянки, скрывающиеся в тени деревьев, за 15-20 часов перед дождем распрямляют свои обычно закругленные листочки. Перед дождем донник лекарственный сильно пахнет Перед дождем шишки репейника (лопуха) раскрывают свои крючки Перед дождем закрываются цветки у белой кувшинки. Лист белокрыльника отогнут в сторону от початка - к дождю, стоит прямо - к ведру (вёдро - ясная погода) Листочки костянки закручиваются вниз - к хорошей погоде, раскручиваются - к дождю. В устойчивую ветренную погоду колючки околоцветника чертополоха принимают горизонтальное положение, а в пасмурную вертикальное. Ветер поворачивает листья на деревьях верхней стороной вниз - к дождю. Перед дождем минут за 15-20, кусты жимолости начинают источать сильный запах На бурю, сосна звенит, если внимательно слушать, а дуб стонет. Листья клена начинают "лить слезы" ещё за 3-4 суток. Выделяя капельки сока у основания черенков. Перед дождем цветки желтой акации выделяют больше нектара и сильнее пахнут, ипомея складывает лепестки, цветки лугового сердечника, поникают, козлобородника и мать-и - мачехи - закрываются. Желтые цветы акации в ожидании близкого ненастья как бы раскрывают свои объятья: пестики раздвигаются, и в центре каждого цветка показывается блестящая капелька меда.

[Анчутка]

Клюкву признали самой полезной ягодой
Американские медики внесли клюкву в список самых полезных для здоровья продуктов питания. Она в изобилии содержит антиоксиданты - вещества защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов - нестабильных молекул кислорода. Исследования, проводимые в США филиалами Национального института здоровья, свидетельствуют в пользу эффективного применения клюквы при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и против дрожжевых инфекций.



Американские ученые продолжают изучать уникальные возможности клюквы в борьбе со злокачественными опухолями, инсультом, вирусными инфекциями и раком груди. Врачи рекомендуют ежедневно выпивать один - два стакана клюквенного сока без сахара. Эта полезная привычка будет способствовать лечению и профилактике мочеполовых инфекций, а также позволит повысить уровень "хорошего" холестерина, а "плохого" - понизить. Клюква препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, сообщают медики. Проведенные эксперименты доказали, что маленькая ягода может избавить больных от могущественного микроба - "хеликобактер пилори", провоцирующего язвенную болезнь и рак желудка. Часть пациентов, на протяжении нескольких месяцев регулярно употреблявшая клюквенный сок, избавилась от этого губительного микроорганизма.