Компьютерный форум NoWa.cc Здесь может быть Ваша реклама
Правила Форума
редакция от 22.06.2020
Портал .::2BakSa.WS::.
Вернуться   Компьютерный форум NoWa.cc > Электронные книги / eBookz > Дом и семья > Кулинария

Уважаемые пользователи nowa.cc и 2baksa.ws. У нас сложилось тяжёлое финансовое положение. Мы работаем для вас вот уже более 15 лет и сейчас вынуждены просить о помощи. Окажите посильную поддержку проектам. Мы очень надеемся на вас. Реквизиты для переводов ниже.
Webmoney Webmoney WMZ: 826074280762 Webmoney WME: 804621616710
PayPal PayPal_Email E-mail для связи по вопросу помощи
Кошелёк для вашей помощи YooMoney 4100117770549562
YooMoney Спасибо за поддержку!
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра Language
Старый 09.05.2007, 11:42   #1
ViP
 
Пол:Мужской
Регистрация: 03.10.2004
Сообщений: 5,333
По умолчанию Копчение, коптильни. Книги

Все о копчении продуктов



Название: Все о копчении продуктов
Формат: doc
Страниц: 26
Качество: отличное
Размер: 1.28 Мб

Ознакомившись с этой книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения продуктов в домашних условиях, а при желании, можно открыть свой домашний бизнес. В книге имеются поясняющие иллюстрации, схемы и чертежи. Вот некоторые вопросы рассмотренные в данной книге:

Содержание:

Размер: 1,3 Мб.



Последний раз редактировалось Chet; 10.03.2011 в 15:47..
Dogmatist вне форума
 
Ответить с цитированием Вверх
Эти 3 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение:
Здесь может быть Ваша реклама
Здесь может быть Ваша реклама


Реклама: стенды фотоLaparet Urban Dazzle Grisспортзал секциипуфтверь круизы


Старый 04.08.2009, 18:03   #2
Chet
Книголюб-2010
 
Пол:Мужской
Регистрация: 19.05.2006
Адрес: Хуст
Сообщений: 8,612
Репутация: 20215
По умолчанию Копчение рыбы и мяса в домашних условиях

Копчение рыбы и мяса в домашних условиях



Название: Копчение рыбы и мяса в домашних условиях, сборник
Страниц: 328
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 7,4 Мб
Качество: хорошее

Цитата:
«Дачная коптильня» Киреевский И.Р., «Копчение и соление мясных продуктов» Акунин П. И. «Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола» Надеждина В., «Правильное копчение и вяление рыбы» Пышков А. В., Смирнов С. Н., «Рыба солёная, вяленая, копчёная» изд. «Цитадель-трейд». Книги раскрывает читателю многие секреты копчения. Рассказывается о способах копчения, о том как сделать аппараты для копчения. Приведены наиболее популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы.

http://narod.ru/disk/7190762001/kopch_sb.rar.html
http://depositfiles.com/ru/files/xubxj7bno

Последний раз редактировалось Chet; 10.03.2011 в 15:11..
Chet вне форума
 
Ответить с цитированием Вверх
Эти 2 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение:
Старый 11.01.2010, 11:13   #3
Chet
Книголюб-2010
 
Пол:Мужской
Регистрация: 19.05.2006
Адрес: Хуст
Сообщений: 8,612
Репутация: 20215
По умолчанию Твоя коптильня

Твоя коптильня



Елена Маслякова
Издательство: Научная книга
Год издания: 2008
Страниц: 118
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1.34 Мб


Цитата:
Процесс копчения по праву можно считать первым способом консервации, который открыл для себя человек. И хотя история возникновения копчения до сих пор загадочна, нет никаких точных данных о времени появления этого способа приготовления пищи, он прочно вошел в быт народов и отразился во многих традициях и обычаях. О старых традициях, новейших рецептах и многом другом рассказывается в этой удивительной книге.

http://narod.ru/disk/7190452001/tvoy...ilnya.rar.html
http://uploadbox.com/files/d39ed11f38/
http://depositfiles.com/ru/files/absknn7y1

Последний раз редактировалось Chet; 10.03.2011 в 15:10..
Chet вне форума
 
Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.03.2011, 13:55   #4
tritya
Пользователь
 
Аватар для tritya
 
Пол:Мужской
Регистрация: 14.06.2010
Сообщений: 105
Репутация: 547
По умолчанию Копчение, коптильни. Книги

Подборка книг по копчению



Не все знают, что копчение в домашних условиях доступно каждому.
Эти книги раскрывают читателю многие секреты копчения.

Перечень книг:

Формат файла: rar
Размер: 12,2 mb

http://narod.ru/disk/7184663001/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D0%BE%D1%81%D 1%82%D0%B8.rar.html
http://ifolder.ru/22324926
__________________
http://button.dekel.ru

Последний раз редактировалось tritya; 12.03.2011 в 00:21..
tritya вне форума
 
Ответить с цитированием Вверх
Эти 4 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение:
Старый 09.09.2016, 20:57   #5
Mihaly44
Старожил
 
Пол:Мужской
Регистрация: 18.12.2012
Сообщений: 1,562
Репутация: 447
По умолчанию Re: Копчение, коптильни. Книги

Домашняя коптильня



Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт.

В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Автор: Зорин И.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 90
Формат: rtf, fb2 - 11мб

http://file-space.org/files/get/CVGt...ilnya.rar.html
http://turbo.to/9r9gocgf00gb.html
http://www.hitfile.net/HUm6OPe
http://www.unibytes.com/qHp4Vv3VJVgLqw-Us4P3UgBB
Mihaly44 вне форума
 
Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Книги по PHP Trojanets PHP 56 20.06.2015 13:48
Книги doctor ru Фотография 52 10.06.2015 16:32
FB2 книги Petrovitch2 Mac Os X 2 12.12.2007 15:53

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 11:21. Часовой пояс GMT +3.


Copyright ©2004 - 2024 2BakSa.WS

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Время генерации страницы 0.16893 секунды с 13 запросами