Правила Форума редакция от 22.06.2020 |
|
|
|
|
|
Опции темы | Опции просмотра | Language |
21.03.2011, 17:42 | #31 |
Re: Соусы, приправы, пряности
Состав: творог – 125 гр. молоко – 125 мл. масло растительное – 2 ст. л. соль – по вкусу перец красный молотый – по вкусу Приготовление: Творог тщательно растереть вилкой. Добавить молоко и растительное масло. Перемешать. Посолить. Поперчить. Перемешивать до получения однообразной массы. |
|
Сказали спасибо: |
Реклама: | Рекомендуем супермаркет - игровой ноутбук цена - Подарок каждому покупателю! | Вся техника в KNSneva.ru - kf432c16bb1k2 - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге. | купить руки вверх билеты | построить барнхаус | луна театр |
26.02.2014, 12:27 | #32 |
Re: Соусы, приправы, пряности
Фруктовая горчица это очень интересный и необычный рецепт. ....Хотя хранится он долго, но съедается очень быстро. В Индии такой соус еще называют горчичное чатни. Ингредиенты (на одну порцию, чуть меньше литра) 1 столовая ложка воды 2 чайные ложки горчичного порошка пол стакана меда пол чашки яблочного уксуса 1 груша, очищенная и нарезанная кубиками 1 манго, очищенное и нарезанное кубиками треть стакана изюма без косточек 1 небольшая луковица, мелко нарезанная 1 зубчик чеснока, измельченный пол чайной ложки молотого имбиря четверть чайной ложки хлопьев красного перца четверть чайной ложки соли Приготовление 1. Смешайте горчицу с водой в небольшой чашке. А в средней кастрюле перемешайте вместе мед (можно заменить сахаром) и яблочный уксус. Доведите смесь до кипения на маленьком огне, при этом постоянно помешивайте, чтобы мед растворился. Варите 10 минут. 2. Добавьте в кастрюлю грушу, манго, изюм, лук, чеснок, имбирь, перец и соль и горчичную смесь. Аккуратно варите, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не испариться и фрукты не превратятся в пюре. По оригинальному рецепту это занимает полчаса, но я обычно варю около 45 минут. После чего снимите с огня и дайте остыть. 3. Фруктовая горчица готова. Подавайте холодной. Не использованную часть соуса переложите в банку, накройте крышкой и храните в холодильнике в течение 1 недели. Подавать горчицу можно с твердым сыром, например пармезаном, либо с лепешками или лавашом. |
|
Эти 3 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
22.11.2014, 05:44 | #33 |
Re: Соусы, приправы, пряности
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез... заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу. Приготовление: Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. Добавляем сметану и перемешиваем. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды. |
|
23.11.2014, 08:49 | #34 |
Re: Соусы, приправы, пряности
У меня с соусами не сложилось, обычно использую отдельно майонез или кетчуп, готовые беру, нравится соус роллтон болоньезе, со спагетти вкусно очень. Еще пробовала азу по-татарски к мясу. А вот обычный подлив, какой раньше подавали в школьной столовой, никак не получается приготовить, постоянно комочки
|
|
05.09.2017, 17:51 | #35 |
Пользователь
Пол: Регистрация: 21.06.2016
Сообщений: 43
Репутация: 0
|
Как вы пользуетесь корицей в трубочке?
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Специи, пряности и соусы | idor | Кулинария | 24 | 11.11.2010 09:31 |
|
|