Правила Форума редакция от 22.06.2020 |
|
|
|
|
|
Опции темы | Опции просмотра | Language |
28.08.2007, 15:01 | #121 |
Новичок
Пол: Регистрация: 19.10.2005
Адрес: Казахстан Атырау
Сообщений: 14
Репутация: 2
|
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
Привет народ я опишу как я готовлю говяжью печень, берём печень режем её на куски примерно размером со спичный коробок можно больше но не тоньше и не толше после того как мы её отмачили минут 30 в холодноё воде мы её солим перчим и сдабриваем приправой после кладём на разагретую сковороду с ростительным маслом обжариваем со всех сторон и вынимаем её после мы обжариваем лук полукольцами и кладём обратно печень в сковороду нарезаем помидоры кольцами кладём сверху немного присаливаем и накрываем крышкой в это время мы нарезаем зелень укроп петрушку кто что любит и обязательно пару тройку зубчика чеснока нарезаем и за 5 минут до готовности кладём под крышку. готовиться всё это блюдо премерно в течении 20-25 минут
Добавлено через 20 минут Вот ещё один рецепт который готовиться в течении часа при минимуме затрата энергии покупаем фарш в блежайшем супермаркете желательно свежий говяжий или смешанный со свениной только не в брикетах мороженный. Рубим мелко лук смешиваем с фаршем солим перчим кому как нравиться отвариваем яйцо чистим обкладываем готовым фаршем делаем как бы катлету и кладём на протвинь смазаную ростительным маслом после приготовления и выкладывания на протвинь всё это хозяйство мы кладём заранее разагретую до 200 градусв духовку минут на 40 после достоём и выкладываем на торелку к горниру кто какой предпочитает я люблю лапшу ролтон быстрого приготовления преятного аппетита Последний раз редактировалось Dvekhov; 28.08.2007 в 15:22.. Причина: Добавлено сообщение |
Эти 2 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
Реклама: | Рекомендуем супермаркет - vivo book - Подарок каждому покупателю! | диди фильм 2024 | очки 7 кратные хирургические | канальный вентилятор ск200а цена | Monday и Miro |
02.09.2007, 08:25 | #122 | |||||||||||||||||||||||
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
Токо не в воде, а в уксусе. Потом солим, перчим и .... потребляем. Лучек попрысканный уксусом тоже приветствуеться!
__________________
Беда пришла откуда ее не ждали - наступило утро! i7 4770, 24Gb, 8Gb 1070Ti, X-Fi Fatal1ty, APC SUA1000, iiYama 514, TH-50PF11, Behringer MS20 |
||||||||||||||||||||||||
Эти 3 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
16.09.2007, 16:46 | #123 |
пирог холостяка
Батон белого хлеба - можно черствый, яблоки (желательно антоновские), корица, сахар по вкусу, молоко (или вода) - 1/2 стакана, масло любое без запаха.
Смешать молоко, сахар, батон нарезать поперек толщиной 1,5 см, обмакнуть их с одной стороны в сладкое молоко (если батон черствый - с 2-х, обжарить, плотно уложив на сковороде, с одной стороны в масле, перевернуть на другую, насыпать толстый слой нарезанных яблок, посыпать сахаром и корицей, сковороду плотно закрыть крышкой для образования пара и жарить |
|
08.10.2007, 18:07 | #124 |
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
Вобщем, было мне лениво вообще хоть что-то готовить. И вобщем, получилось следующее:
Берем сосиски (главное, чтобы в их составе не было крахмала и сои). Режим их напополам, выкладываем в тарелку и засовываем в микроволновку на 2-2.5 минуты. Опосля готовности намазываем их настоящим майнезом (такого, чтобы в составе не было слова крахмал), толщина слоя - на ваш вкус, и наливаем немного соевого соуса (только не того, что за 15р за пол литру, а настоящего, насыщенного). Вилочкой отламываем ломтик сосиски, макаем его в соус и ням-ням-ням!
__________________
Беда пришла откуда ее не ждали - наступило утро! i7 4770, 24Gb, 8Gb 1070Ti, X-Fi Fatal1ty, APC SUA1000, iiYama 514, TH-50PF11, Behringer MS20 |
|
Эти 3 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
19.10.2007, 15:28 | #125 |
Неактивный пользователь
Регистрация: 18.10.2007
Сообщений: 7
Репутация: 5
|
Ответ: Холостяцкая кухня
ШАШЛЫК N 4
Мясо берется свиное - идеальный вариант - ошеек, хотя обычно он жирный и имеет место быть a lot of соединительной ткани, с которой приходится повозиться. Если хватит терпения, получится замечательно. Немного жира целесообразно оставить на мясе, он ужарится и пропитает мясо. Фрагменты мяса могут быть несколько больше спичечной коробки но не меньше. Замачивать лучше всего в сухом белом вине как-то: Ркацители, Совиньон, Столовое, etс. Не обязательно марочное, главное, чтобы кислое. Можно добавить уксус яблочный, можно обычный но немного если лить вино жаба давит. Сутки вымачивать - хватит выше крыши. Мясо покупать лучше всего непосредственно перед замачиванием. В эмалированную посуду - слой мяса, на него - соль, перец, вино (уксус), лавровый лист, лук репчатый резанный (можно кольцами, можно нет, короче так, чтобы нанизать потом можно было между мясом). Лука можно много, это не страшно. Снова слой и т.д. Сверху соус должен слегка покрыть верх мяса. Нанизывать куски вдоль по длине и вдоль волокон. Нарезать тоже соответственно. Жарить на углях желательно фруктовых деревьев (яблоня, вишня). Неповторимый аромат. Переворачивать, чтобы не подгорали. Минут через 15 начинать пробовать протыкать спичкой мясо - если спичка легко входит в мясо - пора снимать. Здесь лучше недодержать чем передержать, т.к. пересушенное мясо будет дубовым. Запивать сабж лучше всего красным сухим или белым сухим вином. Кетчуп не забыть. |
09.11.2007, 16:10 | #126 |
Новичок
Пол: Регистрация: 09.11.2007
Сообщений: 2
Репутация: 4
|
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
Подойдет и как суп на всю неделю и накормить голодных приятелей и в походных условиях вполне можно воспроизвести.
Мой рецепт постного харчо (мяса нет ни какого, но когда я кого то угощал меня уверяли, что суп наверняка сделан на мясном бульоне) . В 5-и л. кастрюлю наливаешь подсолнечное масло (слоем1-2 см.), даешь прогреться, кладешь 5-6 луковиц заранее пошинкованых кубиками (если время дорого можно порубить в блендере или пропустить через мясорубку). Если кастрюля эмалированная надо чаще мешать пассируемый лук - пригарает (я делаю в большом стальном сотейнике с толстым дном - это проще). Посолить, кинуть перчик горошком, пару листов лаврушки, можно жмели-сунели чуть сыпануть или приправу для плова или карри (я всего по немногу кладу), можно и без экзотических приправ, но тогда нужен ткемалевый соус - в сооусе достаточно всего. Как только лук начнет менять цвет (5-7 мин. - становится матовый в желтизну и полупрозрачный ), кидаешь 0.5 стакана риса, перимешиваешь. Через пару, тройку минуту, рис то же приобретает матовость. Выливаешь соус 150 гр. (если вместо ткемалевого соуса используется густая томатная паста (2-3ст. ложек) то надо добавить лимонную кислоту (2-5г) и сахар (1 ст. ложка) в этом случае приправы не лишние) Перемешиваешь. Пару, тройку минут даешь всему этому потушиться и заливаешь кипятком до полной кастрюли. Хорошо, отодна промешиваешь. Уменьшаешь огонь до лекого кипения, пробуешь на соль, перец (лучше всего красный жгучий). Этому всему надо поварится минут 15-20 (зависит от риса - один из показателей готовности, рисинки становятся рыхлыми и бОльшими в размере). Пока суп доходит чистишь и давишь чеснок (1 головку). Как только рис разварится выключаешь газ\плитку и добавляешь честнок. Мешаешь и под крышку на пару минут. Если бульон излишне кислит добавить сахар. Итого: 40- 45 минут для приготовления минимум 10 порций отменного харчо. Прим. Если использовать быстро развариваемый рис время сокращается до 25 -30 мин., но вкус выходного продукта несколько другой, менее насыщеный. Приятного аппетита. Последний раз редактировалось notvr4; 09.11.2007 в 16:12.. |
Эти 3 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
12.11.2007, 21:55 | #127 |
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
Яичница по-бирмингемски: нужны 2-4 яйца, два высоких кусочка хлеба, сковорода с маслом... Вырезаем серединку в хлебе, поджариваем с одной стороны, переворачиваем, заливаем яйцом (взбитым или как есть), жарим до готовности, предварительно посолив и поперчив по вкусу. Дожариваем до корочки, закрываем яйцо вырезанным кусочком - СУПЕРВКУСНО!!!
__________________
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
14.02.2008, 19:50 | #128 |
Пользователь
Пол: Регистрация: 20.07.2007
Сообщений: 37
Репутация: 17
|
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
Ну что, холостяки?
Хотите наповал гостей убить (и себя побаловать заодно)??? Тогда слушайте. Рецепт этот вам покажется может быть несколько муторным, но на самом деле - очень прост (не так сложен, как кажется). Идём на рынок и покупаем свиную голову (можно попросить отрубить полголовы для первого раза). Берем эти самые полголовы и варим 3,5...4 часа на медленном огне, ничего в бульон не добавляя. После указанного времени вытаскиваем голову и отделяем мясо от костей. (Вообще собственно мяса в голове у свиньи достаточно много, как ни странно. Мозгов только нет - размером с куриное яйцо ) Идём далее. Нарезаем это мясо (сало, уши, пятак etc.) кусочками по 1...2 см, хорошо солим, кладем 2...3 головки чеснока, выдавленных через чеснокодавку, перемешиваем, далее в дуршлаг, сверху крышку, груз, и в холодильник на ночь. Утром можно есть Вообще это блюдо из украинской деревенской кухни, у них даже название есть, не помню его. Вкуснотища страшная!!! Подавать с хреном и с холодной водкой Тонкости приготовления: 1. Рыночные торговцы так и норовят вырезать жевательные мышцы из головы - голову кверх ногами и смотрим на наличие 2-х глубоких надрезов за щеками. Вообще в последнее время трудно найти неизуродованную голову, надо заранее заказывать. 2. Хотя на рынках очень блюдёт санитарный контроль, но "береженого Бог бережет" - поэтому перестраховываемся и смотрим, не подсунули ли вонючего хряка (поджигаем зажигалкой кусочек сала и нюхаем). 3. За наличием языка в голове не гонимся - нехороший он, это говяжий съедобный 4. По поводу соли - надо солить до тех пор, пока не покажется слегка пересоленым (иначе как остынет, будет пресным). 5. В принципе, во время варки можно кинуть в воду пару чищенных луковиц, лаврушку, несколько горошин черного горького перца. Напоследок реальная история. Ждал как-то гостей на день рождения. Сделал эту голову, запёк в духовке свиную шейку в фольге, всяких ветчин-колбас на столе тоже хватало. Гости это мясо "как Тузик грелку"!!! Шейка так и осталась в духовке нетронутой (а также ветчины-колбасы). А еще учитывая стоимость головы... (у нас она 40руб/кг, а если поторговаться...) Не пугайтесь!!! Всё очень просто и вкусно!!! Последний раз редактировалось Vitya_shik; 14.02.2008 в 21:34.. |
Эти 3 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
14.02.2008, 20:11 | #129 |
Неактивный пользователь
Регистрация: 06.02.2008
Сообщений: 4
Репутация: 3
|
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
1.Сварить Рис
2.добавить масло 3.добавить консервированую кукурузу илисмесь овощей. Вкусно и красиво! |
Сказали спасибо: |
16.02.2008, 18:04 | #130 |
Неактивный пользователь
Регистрация: 12.02.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 4
Репутация: 2
|
Ответ: Что готовят одинокие мужчины? И съедобно ли это!
Отбиваем мясо (телятина, хюша, куриные грудки, еще лучше индюшиные ) слегка обжариваем. Потом, самое интересное. Половина стакана ,любого белого вина и накрыть на 5 минут крышкой. Берем помидоры консервированные в собственной «крови» (томатном соке) и выдавливаем из кожицы на мясо, посыпаем сушеным базиликом и через 5 минут подаем на стол. Соль ,специи ,по вкусу. Рекомендую белый, молотый перец. Аромат такой, что сосед с бутылочкой, сразу нарисуется .)))
Добавлено через 30 минут Мой вариант свиной рульки! Варим 1,5 часа в посоленной воде с лаврушкой и душистым перцем. Извлекаем, обильно смазываем соусом из майонеза чеснока и приправы, для гриля (крупные частички специи). На протвинь и через час, готово. Да еще, в процессе запекания, не плохо, два раза ,по пол стакана темного пива налить, для запаха. Последний раз редактировалось Алекс Восс; 16.02.2008 в 18:35.. Причина: Добавлено сообщение |
Эти 2 пользователя(ей) сказали cпасибо за это полезное сообщение: |
16.02.2008, 20:01 | #131 |
Неактивный пользователь
Регистрация: 12.02.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 4
Репутация: 2
|
Ответ: Re: Холостяцкая кухня
Только ,перед овощами, куриное филе кусочками поджарить! |
17.02.2008, 23:37 | #132 |
Неактивный пользователь
Регистрация: 12.02.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 4
Репутация: 2
|
Холостяцкая кухня
Так, как ушастый «тайгер»,частый гость в моей морозилке. Было время поэкспериментировать. Мой вариант.
Вымачиваем зайца ,не менее суток. Рубим крупно. Маринуем всю ночь. Маринад: 3 луковицы, 3-4 зубка чеснока смолоть, в блендере в кашицу. Соль, специи по вкусу. На следующий день, нежно ,но рятельно ,обтираем мясо от, маринада и обжариваем, до появления признаков корочки, на сковородке типа Тефаль. Перекладываем в котелок, заливаем, оставшийся от маринада кашицей, немного воды. Тушим в течение 1-1,5 часа. Ценителям дичи , рекомендую , за 30 минут до готовности, добавить 0,5 стакана Джина (вкус можжевеловых веточек) и посыпать сушеной травкой, у нас ее называют чабрец. Приятного всем аппетита! |
21.02.2008, 00:58 | #133 |
Неактивный пользователь
Пол: Регистрация: 01.01.2008
Сообщений: 4
Репутация: 0
|
Ответ: Холостяцкая кухня
Крупную замороженую скумбрию(лучше пеламиду) очистить от шкуры, вырезать боковую линию(темная полоса на боку рыбы), настругать стружкой, нарезать кубиками лук. Соль и перец по вкусу. Пару ложек растительного масла. Под водочку...Рецепт дал муж.
Последний раз редактировалось bisnata; 21.02.2008 в 01:00.. Причина: ошибка |
28.02.2008, 18:08 | #134 | |||||||||||||||||||||||
Ответ: Re: Холостяцкая кухня
Делаю такое же, только вместо воды добавляю светлое пиво бутылку. еще можно минут за 5 до конца смазать смесью меда с пивом. Получается такая корочка..... И потом все это под пиво и убирается |
||||||||||||||||||||||||
Сказали спасибо: |
05.03.2008, 23:50 | #135 |
Ответ: Холостяцкая кухня
РАССОЛЬНИК ИЗ КОНСЕРВОВ
Берем 1 банку лосося в собственном соку или в томатном соусе, 4 соленых огурца, головку репчатого лука, 2 морковки, 3 картошки, корень петрушки, лук-порей - белую часть стебля. Овощи измельчаем, бросаем в воду, добавляем томат-пасту, варим минут десять, потом кидаем содержимое банки консервов и готовим еще минут десять. |
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мужчины и ассоциации... | Любочка | Между нами, девочками | 24 | 18.08.2015 11:41 |
Мужчины... / The men | anna1980 | Обои/Wallpapers | 22 | 15.06.2014 15:27 |
Чем пахнут мужчины?... | mimi | Между нами, девочками | 42 | 21.02.2013 06:44 |
Анимированные МУЖЧИНЫ | anna1980 | Анимированные GIF | 20 | 25.03.2010 16:05 |
|
|