Грибы: сбор и заготовка

[Dogmatist]

Несъедобные ядовитые и галлюциногенные грибы



Название: Несъедобные ядовитые и галлюциногенные грибы (Справочник-атлас)
Автор: М. В. Вишневский
Издатель: М.: Формика-С
Серия: Грибы Московской области
Год издания: 2001
Страниц: 192
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: ~4 Mb

Цитата: В книге приводятся сведения о 60 видах грибов, по тем или иным причинам представляющих опасность для здоровья человека. Впервые издание сопровождается качественными цветными фотографиями, что в большой мере упростит распознавание грибов в природе. Карманный формат книги позволит взять ее в поход за грибами. Справочник предназначен для грибников-любителей средней полосы России.

Содержание

От автора
Общая часть
Несъедобные грибы
Ядовитые грибы
Галлюциногенные грибы
Съедобные грибы и причины отравлений съедобными грибами
Грибы-«мутанты»
Будьте внимательны!
Естественные причины несъедобности
Несъедобность грибов, вызванная хозяйственной деятельностью человека
Первая помощь при отравлении грибами
Как избежать отравлений грибами
Опасные заблуждения
Специальная часть (описания и фотографии несъедобных, ядовитых и галлюциногенных грибов Московской области)
Семейство Бопетовые
Семейство Гепьвепповые
Семейство Гигрофоровые
Семейство Кпавикороновые
Семейство Поэкнодоэкдевиковые
Семейство Мухоморовые
Семейство Навозниковые
Семейство Паутинниковые
Семейство Рамариевые
Семейство Рядовковые
Семейство Свинушковые
Семейство Строфариевые
Семейство Шампиньоновые
Семейство Шишкогрибовые
Семейство Энтопомовые
Съедобные грибы, ошибочно считающиеся ядовитыми
Список литературы

Скачать:Depositfiles
Rapidshare

[Dogmatist]

Справочник грибника.



Название: Справочник грибника
Авторы: З. А. Клепинина, Е. В. Клепинина
Издатель: АСТ-Пресс Книга
Серия: 1000 советов от газеты Комсомольская ПРАВДА
Год выпуска: 2006
Страниц: 256, 24 листа иллюстраций
Формат: RAR/DJVU
Размер: ~5,4 MB

От издателя: В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым.
Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии..

Скачать:Rapidshare
Еще рапида

[Dogmatist]

Грибы. Электронная энциклопедия



Название: Грибы. Энциклопедия
Автор: Коллектив
Издательство: Медиа Арт
Год издания: 2005
Формат: Программа
Размер: 77 Мб / 60,5 Mb в архиве
Язык интерфейса: русский

Цитата: Собирайте и готовьте только правильные грибы. Если вам абсолютно точно известно, что шампиньоны нужно искать в хвойных лесах, а при слове "рыжики" нос начинает щекотать запах аппетитного блюда, то этот диск, несомненно, для вас. В ваше распоряжение предоставлена целая энциклопедия о грибах. Более трехсот статей с иллюстрациями (около 700) организованы так, чтобы работа с ними была максимально удобной, а гибкая система поиска позволяет по одному слову найти интересующую вас информацию. В этой программе вы найдете информацию о том, какие грибы съедобные, выучите наизусть список ядовитых грибов, а также узнаете о каждом виде подробнее. Более того, в одном из разделов программы вы сможете проверить свои знания с помощью специальных тестов, а в другом научится правильно и вкусно их готовить.

Системные требования:

Windows 95/98/ME/NT/2000/XP
Pentium
16 Мб оперативной памяти
монитор True Color
разрешение экрана 800х600 с глубиной цвета 16 бит (High Color)
звуковая карта (желательно)
2 Мб свободного места на жестком диске

Скачать:Rapidshare Пароль на архив: www.newshot.ru
Еще рапида, без пароля
И еще рапида, и снова без пароля

[Play184]

Грибы России



Название: Грибы России
Автор: Бескоровайный Александр
Формат: CHM
Размер: 3.16 MB
Качество: См. ниже
Язык: Русский

Цитата: В этой красочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивании шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними. Читатель также найдет в книге полезные советы по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки.

http://natahaus.ifolder.ru/1318614

[Dogmatist]

Набор открыток. Грибы. Выпуск второй.

Название: Набор открыток. Грибы. Выпуск второй.
Автор: Художник А.К.Шипиленко, текст Т.Д.Никиточкина
Издательство: "Изобразительное искусство"
Год: 1987
Страниц: 36
Формат: pdf
Размер: 5.17 MB
Качество: 300 dpi, текст-OCR
Серия или Выпуск: Выпуск второй.
Язык: русский

Посвящается началу грибного сезона!
Во этом выпуске комплекта открыток рассказыватся о наиболее часто встречающихся грибах средней полосы нашей Родины и об отличительных их признаках. В различных местностях одни и те же грибы называют по-разному, поэтому даются их общепринятые названия. Всего описаны 16 видов грибов.
Обложка, конечно не так выглядит - она настолько замусолена, что качественно сосканировать не получилось.


rapidshare.com

[Zlato]

Ну вот и лето совсем близко. А это значит - речки, озера, пруды и ЛЕС!
Ну а в лесу - ягоды и грибы.
Грибы - штука вкусная и полезная, если, конечно, не пытаться полакомиться какой-нибудь бледной поганкой
А еще неплохо бы знать и те грибы, которые не уступают по вкусу боровикам, лисичкам, опятам и т.п.



Название: Справочник грибника
Авторы: З. А. Клепинина, Е. В. Клепинина
Издатель: АСТ-Пресс Книга
Серия: 1000 советов от газеты Комсомольская ПРАВДА
Год выпуска: 2006
Страниц: 256, 24 листа иллюстраций
Формат: DJVU
Размер: ~ 5,5 MB

От издателя: В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым.
Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии..

Скачать: Rapidshare

[Sharer]

Несъедобные ядовитые и галлюциногенные грибы



Название: Несъедобные ядовитые и галлюциногенные грибы (Справочник-атлас)
Автор: М. В. Вишневский
Издатель: М.: Формика-С
Серия: Грибы Московской области
Год издания: 2001
Страниц: 192
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: ~4,5 Mb

Цитата: В книге приводятся сведения о 60 видах грибов, по тем или иным причинам представляющих опасность для здоровья человека. Впервые издание сопровождается качественными цветными фотографиями, что в большой мере упростит распознавание грибов в природе. Карманный формат книги позволит взять ее в поход за грибами. Справочник предназначен для грибников-любителей средней полосы России.

Содержание

От автора
Общая часть
Несъедобные грибы
Ядовитые грибы
Галлюциногенные грибы
Съедобные грибы и причины отравлений съедобными грибами
Грибы-«мутанты»
Будьте внимательны!
Естественные причины несъедобности
Несъедобность грибов, вызванная хозяйственной деятельностью человека
Первая помощь при отравлении грибами
Как избежать отравлений грибами
Опасные заблуждения
Специальная часть (описания и фотографии несъедобных, ядовитых и галлюциногенных грибов Московской области)
Семейство Бопетовые
Семейство Гепьвепповые
Семейство Гигрофоровые
Семейство Кпавикороновые
Семейство Поэкнодоэкдевиковые
Семейство Мухоморовые
Семейство Навозниковые
Семейство Паутинниковые
Семейство Рамариевые
Семейство Рядовковые
Семейство Свинушковые
Семейство Строфариевые
Семейство Шампиньоновые
Семейство Шишкогрибовые
Семейство Энтопомовые
Съедобные грибы, ошибочно считающиеся ядовитыми
Список литературы

Скачать:Скачать

[Dogmatist]

Грибы России



Название: Грибы России
Автор: Бескоровайный А.
Формат: CHM
Размер: 3,16 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В этой красочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивании шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними.
Читатель также найдет в книге полезные советы по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки

Скачатьdepositfiles.com
Зеркало

[Simply Man]

Шампиньоны



Авторы: Н.Б. Шалашова и О.Н. Бубнова
Издательство: Россельхозиздат, 1987
Страниц: 34
Формат: PDF
Качество: очень хорошее
Размер: 1,5 мб

Книга из серии "Библиотечка овощевода-любителя". В работе рассказывается о питательной ценности шампиньонов, особенностях и приемах их выращивания в условиях приусадебного хозяйства.

http://newfazenda.ifolder.ru/9091140
http://letitbit.net/download/9115.92...inyon.rar.html
http://depositfiles.com/files/2x6lk685f

[juzto]

Сбор и заготовка грибов


Настоящее издание предназначено для многочисленных грибников-любителей. В нем приводятся подробные описания наиболее распространенных в России съедобных и ядовитых грибов, рассказано о том, как отличить «хорошие» грибы от их ядовитых двойников. Во второй части книги приводятся рекомендации по заготовке грибов на зиму: сушке, солению, маринованию, консервированию и замораживанию.

Автор: И. В. Довбенко
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf в архиве
Размер: 5,46 мб (+3%)
ISBN: 978-5-699-00152-1
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто

Размер файла: 5 Мб

Скачать:

http://rapidshare.com/files/15679209...vka_gribov.rar

[Notsaint]

Ф. В. Федоров "Грибы"
Росагропромиздат, 1990 г. | 366 стр. | ISBN 5260023118 | PDF | 10.2Mb

В красочной справочной книге описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивания грибов в культуре, способах заготовки и переработки.

В третье издание внесены изменения в перечень съедобных и условно съедобных грибов.Книга предназначена для грибников-любителей.

Скачать
Rapidshare | Depositfiles | Filefactory | ShareUA

[allfungi]

site rip http://mycoweb.narod.ru

Большой сайт в архиве 800 мегабайт
Самый большой сайт рунета посвящённый грибам
Подробные описания видов, фотографии грибов, названия видов на латыни
и альтернативные народные названия.
Фотосессии с походов и т д
Будет интересен как миколагам, так и любителям тихой охоты..
Очень рекомендую.. Язык русский.

в архиве. размер 800 мегабайт

ЗАКАЧАТЬ SITE RIP1
ЗАКАЧАТЬ SITE RIP2

[allfungi]

Видео обучение: Let's Grow Mushrooms!



Данный релиз представляет собой ДВД с подробным и наглядным описанием процесса культивации и выращивания разнообразных грибов (напр. вешенки, лисички, шампиньоны и др.) в домашних условиях. Один из лучших видеокурсов по выращиванию грибов в домашних условиях.

Фильм продолжительностью более 4 часов охватывает все основные направления грибоводчества. Видео подробно показывает технологии культивирования как для домашних условий, так и в более маштабных.
В качестве субстрата описывается Сено, опилки, навоз, и т д каждый в отдельной серии. Показано как получить чистую культуру из спор в домашних условиях, как выращивать мультиспорой, как сделать самому отпечаток, или клонировать. В фильме наглядно показаны распостранённые ошибки и как их избежать

Год выпуска: 2006
Продолжительность: 188 мин
Язык: английский
Размер: 1,53 Gb
Качество: DVDRip
Формат: MP4
Видео кодек: DivX
Аудио кодек: AAC
Видео: 831 Кбит/сек, 640 x 480 (1.333) at 29.970 fps
Аудио: 128 Кбит/сек, 2 канала(ов), 44.1 КГц

ЗАКАЧАТЬ1!
ЗАКАЧАТЬ2!
ЗАКАЧАТЬ3!

Добавлено через 6 минут

Bloomfield's Orchard. The Mysterious World of Mushrooms, Molds, and Mycologists
MONEY Nicholas P.



Oxford University Press US, 2004 | Стр. 224

Stinkhorns, puffballs, the "corpse finder," deadly Galerina, Satan's bolete, birch conks, black mold, the old man of the woods--the world of fungi is infinitely varied and not a little weird. Now, in Mr. Bloomfield's Orchard, Nicholas Money introduces readers to a dazzling array of fungi, from brewer's yeast and Penicillium to the highly lethal death cap. We learn of Madurella, which can erode bones until they look moth-eaten; Cordyceps, which wracks insects with convulsions, kills them, then sends a stalk out of the insect's head to release more infectious spores; and Claviceps, the poisonous ergot fungus, which causes hallucinations.
Money also showcases the lives of famed mycologists--including Reginald Buller who wore horse blinders as he walked to work, the better to study luminescent fungi in his dark lab, and Charles Tulasne, the Audubon of fungi, whose illustrations of specimens border on art. And he recounts his own childhood introduction to fungi in Mr. Bloomfield's orchard, where trees and fruit were devoured by a rogue's gallery of bitter rot, canker, rust, powdery mildew, rubbery wood, and scab. Replete with historical photographs and simple yet effective illustrations, told with a refreshing sense of humor,Mr. Bloomfield's Orchard will fascinate anyone interested in the natural world.

Формат: Pdf
Размер: 1.53 Mb

ЗАКАЧАТЬ!

Добавлено через 12 минут

Basic Procedures for Agaricus Mushroom Growing



In spite of some articles that say mushrooms can be grown in any dark hole or building, successful commercial mushroom growing requires special houses equipped with ventilation systems. This sixteen-page publication provides a review of mushroom growing and information on making a composted substrate, aerated Phase I composting, growing systems, finishing the compost, spawn maintenance, spawn production, spawning, substrate supplementation, casing, irrigation, pinning, harvesting, and post-crop pasteurization.

Формат: Pdf
Размер: 1.27 Mb

ЗАКАЧАТЬ!

[rafal]

Название:Заготовка грибов
Автор:Лагутин И.А.
Издательство:Центросоюза
Год:1952
Страниц:67
Формат:DJVU
Размер:2.3Mb

Цитата: Цель пособия — дать заготовителям необходимые сведения о районах распространения и заготовок грибов, о видах, составе и их строении. Пособие знакомит читателей с организацией сбора и заготовок грибов, способами их переработки, а также с упаковкой, хранением и транспортировкой.

http://uploading.com/files/KDPU9IEA/gribiy.zip.html
http://depositfiles.com/ru/files/j1zzm0fcl
http://sharingmatrix.com/file/174362/gribiy.zip

[Marussya]

Энциклопедия грибника



Автор: Умельцев А. П.
Издательство: Локид-Пресс
Год издания: 2005
Страниц: 294
Формат: djvu
Качество: хорошее
Язык: русский

Цитата: Книга содержит интереснейшие сведения о самых разнообразных грибах. В книге даны подробнейшие описания свыше 400 видов грибов — съедобных, условно съедобных и ядовитых, а «вкусным» аккордом — оригинальные рецепты приготовления грибов. Много нового читатель узнает о способах переработки и хранения этих даров природы. К тому же энциклопедия научит вас самостоятельно выращивать грибы. На цветных вклейках представлены «портреты» 200 наиболее распространенных, а также малоизвестных видов грибов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

download

http://depositfiles.com/files/ttdq4ddau

http://rapidshare.com/files/295818212/enc_grb.rar

http://hotfile.com/dl/15379459/a507141/enc_grb.rar.html