Пресc для яблок?

[STAS 666]

Доброе время суток !
Проблема вот в чём !
Очень большой урожай яблок и не хочется чтобы пропадал понапрасну .
Хотел выжать сок из них, но бытовые сока выжималки не справляются
с таким количеством !
Может кто делал сам или видел где приспособления для данных целей .
Подскажите пожалуйста !
Заранее спасибо !

[anтonimus]

продаются большие соковыжималки, с центрефугой, для больших обьемов сока. я покупал себе на рынке ищи может тоже найдешь
один минус у моей соковыжималки когда работает тресет весь дом таое чувство что сейчас взлетим

[Barguzin_45]

Большие объемы это склько?
Тонна или больше?

Если несколько ведер, то вполне можно на обычной отечественной (где сито с вертикальными стенками) соковыжималке. При больших объемах, видимо, перемолоть ч/з мясорубку-овощерезку и для получения сока приспособить отжим в стиральной машинке с вертикальной загрузкой, например, "Сибирь".

[Barguzin_45]

Недавно знакомые перерабатывали ведро яблок на импортной соковыжималке (да, наверняка, китайской)-- сгорел двигатель. Посмотрели в инструкцию -- написано, что время непрерывной работы не более 4 минут. Так что, при покупки этого изделия смотрите ТТХ.

[VladF]

Если ведра 3 в день - лучше соковарка. Много преимуществ и без возни с прессом. Сок делаем лет 40.

[lavrikoff]

согласен если делать сок то соковарка подругому получится брага так как нерлолежит и больше 3 часов пойдёт процес окисления

[Barguzin_45]

Заслуживает внимания соковыжималка Kenwood JE 900
с вертикальными стенками сита (как в советских соковыжималках), поэтому достигается максимальный отжим. В сито вставляется специальная рамка (по окружности сита), для удаления жмыха (нет бункера для отбросов: набилось-вынул рамку, вытряхнул).
Страна-изготовитель Великобритания, а сделано в КНР. У кого в быту есть такая модель?

[STAS 666]

Цитата: Сообщение от VladF Если ведра 3 в день - лучше соковарка. Много преимуществ и без возни с прессом. Сок делаем лет 40.

Я тоже пользуюсь сока варкой !
Но он получается варёным !

[Wei]

А все таки старый дедовский метод отжима намного лучше, прес.

[Barguzin_45]

Цитата: Сообщение от Wei старый дедовский метод отжима лучше, прес.

Почему дедовский? Способ хоть и древний, но и в современности не утратил своей актуальности. Пресса и дробилки не только существуют в виде кустарного образца, но их выпускает и промышленность (Франция, Германия, наверняка, и другие страны, ).

Наиболее совершенным считается ручной пресс "американской системы". С разнообразие устройств можно познакомиться в "Вино из плодовых ягод или кустарное производство плодового и ягодного вина соков и уксуса" проф.К.И. Дебу.

[Yuyuse]

Я не знаю, какой пресс лучше. И надо отжимать ведра два в день. Но наша промышленность очень неуклюжая. В продаже, если и видел, в руки брать страшно. Да и цены искусают всего. Буду делать сам пресс из домкрата.

[Barguzin_45]

Весной купил для яблок соковыжималку Kenwood JE 900, но в этот год случилась засуха -- за все лето (даже со времен таяния снега) был один кратковременный дождь. Фруктов не уродилось. Зато морковки наросло хорошо. Ведер 5-6 на сок. Моется, в отличии от советской, хорошо. Сито из нержавейки (тоже быстро промывается) безвредней, чем из аллюминия. Т.к. стенки вертикальные, время отжима и кол-во загрузки -- по желанию.
Отходов от морковки нет -- жмых в пирог.
На следующий год, надеюсь, на яблоках опробировать.

[denis31]

Переработать большое количество яблок на обычной соковыжималке практически нереально. Или мотор сгорит, или нервы не выдержат сок по стакану цедить.

Лучше всего для отжима яблок подойдёт обычный механический пресс. Яблоки перед прессованием надо измельчить, но не доводить до состояния пюре. Идеальная конститенция - как нaтёртое на крупкой тёрке. При измельчении в пюре сок будет плохо отделяться от мякоти. Пресс не трудно сделать и самому, если есть время и материал.

http://www.mahlapress.ee

[mrdoeba]

Использую воскопресс. Помещаю пропущенные через овощедробилку яблоки в мешок из под сахара.За день 30-50л.