Напитки на любой вкус

[Dogmatist]

Домашнее виноделие
Разработчик: Иванова Л.В.
Страниц: 656
Формат: DJVU
Размер: 6,43 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1996

Цитата: Эта книга - своеобразная энциклопедия народного опыта по домашнему виноделию и винокурению. Это незаменимое пособие для тех, кто имеет приусадебный участок и стоит перед проблемой переработки плодов и ягод. На страницах этого издания обобщен многовековой опыт русских домашних виноделов. Читатель откроет для себя богатейший мир домашних ликеров, наливок, настоек и других вин, которые можно приготовить из самого разнообразного сырья: плодов, ягод, овощей, злаков, трав, пряностей.Для широкого круга читателей. Пока на дворе лето у Вас великолепная возможность испытать данные рецепты самому!

Скачать | Download
narod.ru
depositfiles.com

[Dogmatist]

Книги об изготовлении домашних спиртных напитков

Это не кулинарные книги, поэтому даю отдельной темой...

Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления.
Домашнее виноделие.
Приготовление целебных спиртных напитков.

Тверь: ЗАО "ТКАМП", 1997. ISBN 5-88653-008-1
Смоленск: Русич, 1996. ISBN 5-88590-240-2
М.: АОЗТ "ИНПРО-РЕС", 1996. ISBN 5-7532-0059-1

Домашнее виноделие.
Эта книга - наиболее полное на сегодняшний день издание, на страницах которого описаны старинные и современные рецепты, практические приемы приготовления в домашних условиях винно-водочных напитков с высокими вкусовыми качествами.

Приготовление целебных спиртных напитков.
Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации, Описаны способы получения различных веществ для ароматизации напитков. Приведенные рецепты позволяют приготовить ароматные крепкие напитки и натуральные вина с высокими вкусовыми качествами. В книге содержатся рецепты целебных настоек, которые могут успешно применяться для улучшения самочувствия.

Ну, а самогон - он самогон и есть...

Самогон - DjVu – 330 кб
upload2
_http://www.upload2.net/download2/VmBGHT0dgkLB5Tp/Samogon.djvu.html
rapidshare
_http://rapidshare.de/files/6911433/Samogon.djvu.html

Домашнее виноделие - DjVu – 6,6 мб
upload2
_http://www.upload2.net/download2/DPqziAHuh9yvP12/Domash_vinodel.djvu.html
rapidshare
_http://rapidshare.de/files/6911050/Domash_vinodel.djvu.html

Приготовление целебных спиртных напитков - DjVu – 1 мб
upload2
_http://www.upload2.net/download2/bFRcNk6To14wkdy/Prigotovlenie_celebn.djvu.html
rapidshare
_http://rapidshare.de/files/6911312/Prigotovlenie_celebn.djvu.html

Труд BabaNata

[Dogmatist]

Балабанов В.Д. "Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях"
М. "Московский книжный двор". 1991

Из предисловия:

"Своей книгой все, принимавшие участие в ее создании, хотят внести посильную лепту в дело борьбы с пьянством и алкоголизмом. Пусть эта фраза не вызовет у вас усмешки. Действительно, с пьянством можно бороться разными способами Например, выстроить всю страну в километровые очереди у винных магазинов, уменьшить вдвое продажу спиртных напитков и при том в неизвестное количество раз увеличить потребление всевозможной дряни на душу населения.
Мы же, как ни странно, считаем, что лучше пить хорошие напитки и столько, сколько хочется, чем плохие, и столько, сколько удастся достать. Страны, которые славятся своими винами, где несколько бочек прекрасного муската в крестьянском дворе — не большая редкость, умудряются обходиться вовсе без вытрезвителя, этого непременного атрибута наших городов, борющихся за звание коммунистических. И валяющийся под забором пьяница, упившийся армянским коньяком, французским шампанским или рязанской наливкой, столь же редок, сколь и человек, заболевший от переедания черной икрой"

С момента издания этой книги прошло 14 лет. Ситуация с качеством продаваемой выпивки в стране не сильно изменилась. Разве что города уже не борются за звание коммунистических... А так все по старому и даже хуже: паленую водку и коньяк делают в промышленных масштабах и с заводскими этикетками. Вина - опять же в промышленных масштабах из красителей, спирта и химии. Некоторые сорта пива тоже "бадяжат" неизвестно из чего...
Выходов у потребителя два - либо покупать за большие деньги качественный продукт (как правило импортный), либо самим его делать.

Для не потерявших вкус к хорошему спиртному - маленькая брошюрка всего в 40 страниц Гадскому Папе - решпект за предоставленный оригинал.
Ну - за культуру питья !

DJVU, 570K. Забираем:

Rapidshare
_http://rapidshare.de/files/7660948/drink.djvu.html
Megaupload
_http://www.megaupload.com/?d=GP3791ZF
Upload2.net
_http://www.upload2.net/download2/yOXMWTpIvZTYibK/drink.djvu.html

[Dogmatist]

Дорош А.К., Лысенко В.С., "Производство спиртных напитков"

Либiдь | ISBN 5325007566 | 1995 год | DjVu | 5,41 Mb | 272 страницы

Password: www.AvaxHome.ru
Mytempdir
_http://www.mytempdir.com/267671
Rapidshare
_http://rapidshare.de/files/7779218/dorosh.rar.html

[Dogmatist]

Книги по кулинарии. Part I

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ:

Домашнее виноделие.Л.В.Иванова 1996г. - 656ст. формат: djvu
СПРАВОЧHИК.Алкогольные напитки домашнего приготовления.(по письмам
эхоконференции SU.KITCHEN).Собрал, обработал и дополнил Вячеслав Алексеев. формат: txt
Коктейли. Собрал и обработал: KroMvEL. формат: chm
Напитки. Собрал и обработал: KroMvEL. формат: chm
История водки. В.В.Похлебкин.1991г. формат: djvu
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ,
уксусникъ и погребщикъ. Н.О. 1792г. формат: djvu

Napitki.rar (21220532 Bytes)
_http://www.megaupload.com/?d=7RNXAE7I

Password: 555Luka555

Спасибо 555Luka555

[Sigal]

Еще одна вещь на эту тему: Дорош А.К.,Лысенко В.С.,"Производство спиртных напитков" 1995г, DjVu, 5.41Mb

http://rapidshare.de/files/7779218/dorosh.rar.html

пароль: www.AvaxHome.ru

[Dogmatist]

Название: Коньяк: практический путеводитель

Автор: Гендин А.А и др.


Практическое руководство по выбору, хранению и дегустации коньяка - короля спиртных напитков.
Описание традиционной технологии коньячного производства, секреты перегонки, бочковой выдержки и купажирования коньячных спиртов.
Полезные советы для путешественников, туристические маршруты, достопримечательности, музей, отели и открытые для визитов коньячные дома.
Иллюстрированный путеводитель по фирмам-производителям коньяка, содержащий рассказ о 38 марках и дегустационные оценки 25 образцов.

Издательство: Издательство Жигульского
Год: 2001
Страниц: 240
Формат: DJVU
Размер: 4.13 MB
Качество: хорошее, цветной скан 300 dpi


СКАЧАТЬ

[Dogmatist]

[IMG]http://img395.**************/img395/8654/7f908d8d27f5dk1.jpg[/IMG]Название: РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Вина, ликеры, коньяк, самогон и др.
Автор: Неизвестно
Издательство: Адыгея
Страниц: 36
Формат: DJVU (300dpi)
Качество: Нормальное
Язык: Русский

РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Вина, ликеры, шипучие напитки, самогон (26 рецептов), коньяк, спотыкач и др.

[IMG]http://img177.**************/img177/7038/dowik3.gif[/IMG]

[Felix]

Напитки
1792г.
[IMG]http://img142.**************/img142/6224/vvg8.png[/IMG]
Djvu 4.5 MB

[TsAN]

Цитата: Сообщение от iskulis Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления.

Была ссылка - и нет её. А материал-то востребован - недавно спрашивали. Вот, нашёл на рапидшареФормат - pdf.
Ну, и еще пара материалов по теме. Первый - книга В.В. Похлёбкина " ИСТОРИЯ ВОДКИ", к сожалению, в виде текстового htm. Второй материал, названный "РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Вина, ликеры, коньяк, самогон и др." представлен в виде rtf, который распознаётся практически всеми современными текстовыми редакторами и, в случае необходимости, может быть дополнен рецептами из собственной практики. К сожалению, не знаю, эквивалентен ли этот материал материалу, который был выложен ув. iskulis, ибо по его ссылке файл, за давностью срока, удален. Названия, во всяком случае, несколько разные. Лежит тоже на рапидшареУдачи!

[vadai]

Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.

Чай — пока самый распространённый напиток на земном шаре. По общим подсчетам он является основным для двух миллиардов человек на земле. Это один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов.
Но чай — не просто напиток в ряду других напитков. Для некоторых народов и народностей, он является продуктом первой необходимости. Есть народы, которые буквально живут чаем, ценят его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт.
Казалось бы, о чае сейчас известно всё. И тем не менее весьма редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чайный напиток, и тем более о том, как его пить. Иной скажет, что это дело несложное: взял кипятку и заварил «чаёк», на это уменья не надо. Это — глубочайшее, невежественнейшее заблуждение!
http://www.sendspace.com/
file/jay1nh
http://ifolder.ru/1006311

[shum29]

Книга Шитова А.М.
Приготовление целебных спиртных напитков

Скачать
формат djvu
размер 1 мб

[Insaf]

Целебные свойства водки и вина

Автор: Говорова Е || Формат: pdf || RapidShare: 473 кб

Прочитав данную книгу, вы узнаете, что водка и вино являются не только украшением стола в праздничные дни, но и, будучи древнейшими спутниками человеческой цивилизации, помогают сохранить здоровье и вылечить многие болезни.

скачать

[Antal]

Кривощёков Эдуард Коктейли всего мира Объём 1,1 Мб
Скачать
Эта книга-программа предоставляет список, состав и рецепты самых популярных в мире коктейлей.

[Dogmatist]

Коктейли всего мира 1.0.0.4

Эта программа предоставляет список самых популярных в мире коктейлей.
Программа не совсем новая, но тем не менее будет полезна любителям красиво выпить и для начинающих барменов.


Размер 1.14 mb


Скачать "Коктейли всего мира 1.0.0.4"

Забираем