Кухня народов мира (мировая кухня)

[Dogmatist]

Русская кухня в изгнании

Издана впервые в 1995 году "Русская кухня в изгнании" Книга написанна легко с большим чувством юмора, как бы в помощь эмигрантам, ностальгирующим по "Книге о вкусной и здоровой пище".

Цитата: Однако "Русская кухня ..." на русской кухне вовсе не зациклена. Книга скорее имеет в виду максимально разнообразить эмигрантский стол, не смущаясь рекомендовать и достижения западной цивилизации - почему бы и нет, если это не плохо. Лирические, всегда остроумные отступления о женской и мужской эмансипации, русском и еврейском характере. Каждая глава -- одновременно рецепт и легкое культурологическое рассуждение. Читайте на здоровье. Особое спасибо юзеру Кипрень, который в свое время выложил эту книгу в сети, ну и конечно огромная благодарность авторам книги.

rtf.zip
fb2.zip

[Felix]

Грузинская кухня

[IMG]http://img180.**************/img180/2015/gcfa1.png[/IMG]

2.45 mb

[Felix]

Готовим
по-еврейски
[IMG]http://img250.**************/img250/3221/00008nu.jpg[/IMG]
djvu 2.5 Мб

[cisco_100]

"Мировая кухня" - золотая серия.
Христиан Тойбнер и Аннет Вольтер

Поваренная книга на все случаи жизни.
500 лучших рецептов со всего мира (318 страниц) на цветных фотографиях.
Настоящий подарок для тех, кто не равнодушен к кулинарным экспериментам.

Формат: DjVu
Размер: 14.7 Mb
Язык: русский

http://rapidshare.com/files/16283376/Inter_Kuhnya.djvu

.

[Dogmatist]

"Мировая кухня" - золотая серия. Христиан Тойбнер и Аннет Вольтер.

Поваренная книга на все случаи жизни.
500 лучших рецептов со всего мира на цветных фотографиях.
Настоящий подарок для тех, кто не равнодушен к кулинарным экспериментам.

От фотографий невозможно оторваться. Завораживает не только подробное описание процесса приготовления, но и наглядный вариант сервировки готового блюда.

Размер: 130 Mb, 318 страниц

Скачать ""Мировая кухня" - золотая серия. Христиан Тойбнер и Аннет Вольтер."
http://rapidshare.com/files/15425764/inter_kuhnya1.rar
http://rapidshare.com/files/15435859/inter_kuhnya2.rar[URL="http://rapidshare.com/files/15425764/inter_kuhnya1.rar"]

или
Размер: ~137 Mb, 318 страниц

http://rapidshare.com/files/18419027/kuh.rar
http://rapidshare.com/files/18534597/kuh2.rar

[Dogmatist]

Китайская кухня Е. Е. Румянцева, Д. А. Жоголев

В книге собраны лучшие рецепты китайской кухни, которая сегодня имеет миллионы поклонников во всем мире. Издание предлагает рецепты пяти основных кулинарных школ Китая. Много внимания уделено вегетарианским и диетическим блюдам, сервировке стола.
Формат: PDF
Размер: 1.66 MB

http://rapidshare.com/files/3973345/KITkitch.rar

[shum29]

Китайская кухня в вашем доме
Ю. А. Ушаков

Цитата: "Королевство кулинарии" - так иногда называют Китай в разных странах, отдавая должное необычным, разнообразным и вкусным блюдам китайской кухни и тому удовольствию, которое она доставляет всякому, кто ее отведал. В повседневной жизни большинство китайцев употребляет в пищу те же продукты, что и мы. Предпочтение отдается свинине, курице, рыбе, капусте и другим овощам, рису, изделиям из муки. Однако способы их приготовления, как уже отмечалось, таковы, что по виду, вкусу и аромату они резко отличаются от блюд, приготовленных нашими поварами или хозяйками.

Скачать
линк умер
Формат: PDF
Размер: 1.9 Mb

[Dogmatist]

Cooking the Australian Way

Elizabeth Germaine, Ann L. Burckhardt, Cooking the Australian Way
Lerner Publications | ISBN 0822541017 | PDF | 2003 | 72 pages | 4,3 MB
An introduction to the cooking of Australia, featuring such recipes as egg and bacon pie, Anzac biscuits, pumpkin soup, and glazed kiwi tart. Also includes information on the history, geography, customs and people of the “land down under.”

Rapidshare download

http://rapidshare.com/files/21498075/CooTheAusWay.rar

[Dogmatist]

Cooking The Austrian Way

| Helga Hughes | 0822541025 | 72 pages | PDF | 5.98 MB

Цитата: An introduction to the cooking of Austria including such traditional recipes as Wiener schnitzel, potato noodles, and Sacher cake. Also includes information on the geography, customs, and people of this European country.

http://www.ftp2share.com/file/38928/...k-EEn.rar.html
линк умер

Cooking The Turkish Way | Kari A. Cornell , Nurcay Turkoglu | 0822541238 | PDF| 72 pages | 5.8 Mb
Cooking The Turkish Way
линк умер

Cooking The Indonesian Way | Kari Cornell and Merry Anwar | 0822541270 |PDF | 4.5 Mb
Cooking The Indonesian Way
линк умер

Cooking the Brazilian Way | Behnke and Karin L. Duro | 0822541114 | PDF | 72 pages | 5.42 MB
Cooking the Brazilian Way
линк умер

[Dogmatist]

Рецепты французкой кухни

Cuisine Mйditerranйe: 1083 Pages | PDF | 102 MB
Desserts et pвtisseries: 586 Pages | PDF | 40.6 MB

Alain Ducasse Cuisine Mйditerranйe + Desserts et pвtisseries

Elles sont issues des rйgions et pays bordant la Mйditerranйe occidentale : En France - Languedoc, Provence, Roussillon ; en Espagne - Alicante, Andalousie, Balйares, Cadix, Maresme ; en Italie - Calabre, Campanie, Latium, Ligurie, Pouilles, Sardaigne, Sicile, Toscane ; et d’Algйrie, du Maroc et de Tunisie.( на фр.языке)

Две книги в общем архиве из двух частей.


http://rapidshare.com/files/21903135/ADC.part1.rar.html
http://rapidshare.com/files/21903601/ADC.part2.rar.html

[Insaf]

Украинская кухня



Книга ознакомит вас с рецептами блюд из различных областей Украины.


PDF 17.7Mb

скачать

[Insaf]

Петровская кухня.



Название: Петровская кухня.
Автор: Самарский Дом печати.
Издательство: Самарский Дом печати.
Год: 1991
Страниц: 64
Формат: DjVu
Размер: 903KB
Качество: отличное

Эта книга поможет, используя рецепты кухни Петровской эпохи, приготовить вкусную и здоровую пищу для вашей семьи.

скачать

[Dogmatist]

Праздничная еврейская кухня

Название: Праздничная еврейская кухня
Автор: Кричевский В.
Издательство: Век
Год: 1990
Страниц: 50
Формат: DJVU
Размер: 2.3 Мб
Качество: среднее
От составителя:

Цитата: Трудно переоценить значение настоящей книги. Именно так — от старшего поколения к младшему, из уст в уста — в еврейских семьях (словно живем мы не в век телевидения и современной полиграфии) передавались "бабушкины рецепты". Многое, многое утрачено…" "…Хозяйки записывали старинные рецепты, делились ими друг с другом. Эти "сборники", перепечатанные на машинке или переписанные от руки, переходили от одной семьи к другой, размножались "самиздатовским" способом. Авторы (в подавляющем большинстве случаев — анонимные) некоторых из них не ограничивались простым перечислением необходимых продуктов и способов приготовления того или иного блюда, но старались дать представление о традициях еврейского народа, еврейских праздниках… Ну а какой же праздник обходится без застолья!"

Рапида
зеркало
http://ifolder.ru/1879893

[Dogmatist]

Мировая кухня

Название: Мировая кухня
Автор: Тойбнер Х., Вольтер А.
Издательство: Лик Пресс
Год: 1998
Страниц: 318
Формат: DJVU
Размер: 27 Мб
Качество: отличное
Серия или Выпуск: Золотая серия

Цитата: Новая поваренная книга на все случаи жизни. 500 лучших рецептов со всего мира на цветных фотографиях. Гастрономическое путешествие по всем континентам.

rapidshare.com
или
The800.ifolder.ru
или
Rapidshare.com
или
Depositfiles.com
или
Megaupload.com

[Dogmatist]

Готовим по-еврейски

[IMG]http://img250.**************/img250/3221/00008nu.jpg[/IMG]


Название: Готовим по-еврейски
Автор: Левина А.Я., Левина Е.Я.
Издательство: Киев, "Мистецтво"
Год: 1992
Страниц: 144
Формат: djvu
Размер: 2.5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Много хороших, проверенных и совершенно "жизненных" рецептов еврейской кухни.

рапида