Кулинария - различные журналы (2)

[TTT22]

Название: Едим со вкусом
Издатель: ТОВ «ВГ "Наш продукт"»
Номер/год: 8 (45) 2012
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 35,15 Мб
Язык: русский

"Хороший ресторан - дома!"
«Едим со вкусом» - одно из лучших отечественных изданий о кулинарии в Украине. Каждый его номер состоит не только из множества оригинальных и доступных кулинарных рецептов, но и включает полную калькуляцию расходов, и потребительскую экспертизу, и тесты различных продуктов питания, кухонной утвари и бытовой техники для кухни. Также в каждом номере журнала приводится сводный бюджет питания на месяц.
Тема этого номера издания - "Семейное меню"

В номере:
* Ужин со звездой * "Поварята на кухне" * Трофей охотника: охота на уток * "Здоровое питание" * * Мастер-класс: салат итальянский * Косметика на кухне * "У стойки бара" * Вкусное путешествие * и т.д.

d o w n l o a d - 2008-2013 гг.: (836,81 мб)

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Едим со вкусом, утка, запеканка, сашими, жаркое, плов, маринованные, куринное филе, телятина, на пару, сливы, Напитки, Суп, пароварка, котлеты, здоровое питание

[TTT22]

Название: Дуже смачно
Номер: № 6 (223)/2024
Издательство: ТОВ "Медіа-гурт"
Страниц: 8
Формат: pdf
Размер: 37,33 Мб
Язык: українська

Найкращі кулінарні рецепти! у великій газеті "Дуже смачно".
«Рецепти відомих людей»: пиріг з малиною, салат з креветками, гуцульські голубці та ін. * «Рецепти наших читачів»: салат з авокадо, оселедець "під шубою" "Червона рибка", горіхові горішки * «Готуємо вдома»: окрошка "Делікатесна", пиріг "Макова зебра", манти, чебуреки, бігус, курка під горіховим соусом, куліш "Козацький", тортик "Весняний з галареткою" * «Цікава кулінарія»: пиріг з полуницею та вишнею, пиріжки з капустою та грибами, печінковий салат * «Рецепти на конкурс» *
Смачного!
d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Дуже смачно, готуємо вдома, заготовки, баклажан, куліш, чебурек, варення, печінка, креветки, консервація, закуска, випічка

[TTT22]

Название: Рецепти з «Солодкі чари забуття»
Автор: Крістін Гармел
Изд-во: Vivat
Год: 2019
Страниц: 22
Язык: українська
Формат: pdf/djvu/txt
Размер: 3,10 Мб

**Ванільні кекси * Струдель Роз * Цукати * Печиво «Сape Codder» * Лимонно-виноградний чизкейк * Анісове та фенхелеве печиво * Чорничні кекси «Північна зірка» * Мигдалеве печиво з корицею * Меренги звечора * Пиріг у формі зірки **

d o w n l o a d - РЕЦЕПТИ з «Солодкі чари забуття» :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Солодкі чари забуття, Цукати, рецепти, штрейзель, струдель, Меренги, мигдаль, Лимонно-виноградний чизкейк, Рожева глазур, кориця, Ванільні кекси, Анісове, фенхелеве, печиво

[TTT22]

Назва: Добра кухня
Номер / рік видання: № 7 (160), липень /2024
Вид-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 36,91 Мб
Мова: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"
Тема номера: Взимку буде смачно: час заготовок (огірки, кабачки).
В н о м е р і :
* «Поради дієтолога» * «Рецепт на замовлення»: пироги з вишнями * «Майстер-клас»: лечо, абрикосовий джем * «Кулінарний екскурс»: італійська гремолата * «Школа декору»: начинки для десертів * «Кулінарні шедеври» * «Напої»: із зеленню * «Кулінарні поради»: як варити крупи * Рецепти від читачів * «Вишивка» *

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-up

Добра кухня, заготовки, консервація, закрутки, лечо, огірки, кабачки, крупа, абрикосовий джем, випічка, коктейль, гремолата, бісквіт, вишні, маринад, малосольні

[TTT22]

Название: Добрі рецепти
Год / номер: № 8 (61) серпень, 2024
Изд-во: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 40,64 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
* «Закуски»: до пінного * «На зиму»: заготовляємо зелень * «Салати» * «Консервація» * «Коронна страва»: грибна * «Продукт місяця»: кавун * «Кулінарні мандри»: Канада (нанаймо, пиріг "Туртьєр", поутін, Бівер Тейлс) * «Меню на день» * «Хіт сезону»: сливи * «Мої найкращі рецепти»: торти * «Здорово»: пастила * «Історія одного рецепта»: круасан * Торти, пляцки * «Десерти» * «Напої» * «Десерт номера»: трубочки зі згущеним молоком *
А також «Хіт номера»: фокача з томатами та «Шпаргалка кулінара».
Смачного!

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Добрі рецепти, консервація, закрутки, помідор, стріпси, чипси, зелень, маринад, сливи, аджика, лисички, пастила, круасан, кавун, меренга, лимонний, кизил, виноград

[TTT22]

Назва: Добра кухня
Номер / рік видання: № 10 (115) жовтень /2020
Вид-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-ть стор.: 30
Розмір: 46,46 Мб
Мова: українська

Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!" Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Тема номера: "Осінні барви і смаки".
В н о м е р і :
Овочевий мікс на тарілці - супи, салати, закуски, основні страви, випічка * «Поради дієтолога» * МК: картопляний торт * «Рецепт на замовлення»: м’ясні запаси (куряча тушкованка, консерви з кролика, свинини, качки, смалець, паштет * «Школа декору»: "страшні" ідеї до Гелловіну * «Кулінарний екскурс»: фрикасе * «Духмяна випічка» * Рецепти здоров’я і краси: від Аніти Луценко * «Напої»: кава глясе * Рецепти від читачів * «Вишивка»: "Лебеді" *
P.S.: Архів журналу "Добра кухня" за 2013-2015 р.р.:

Цитата: turbobit | hitfile

Архив журнала "Добра кухня" за 2016-2017 гг.:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Архив журнала "Добра кухня" за 2018-2019 гг.:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-up

Добра кухня, Осінні барви і смаки, гарбуз, фрикасе, запіканка, кава глясе, кролик, бісквіт, хліб, самса, деруни, булгур, капуста, баклажан, м’ясні консерви, картопляний, пиріг, Гелловін, Хеллоуин

[TTT22]

Назва: Смачно!
Номер / рік видання: № 7 СВ, 2016
Вид-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-ть стор.: 50
Розмір: 34,23 Мб
Мова: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Кухні народів світу".
Один із способів урізноманітнити свій раціон - дослідити кухні інших народів. Тож у цьому випуску ми здійснимо гастрономічну подорож у такі країни: Узбекістан, Болгарія, Греція, Мексика, Угорщина, Вірменія, Грузія, Франція, Італія, Польща, Литва, Японія, Ірландія, Ізраїль та Чехія.
Смачного!!

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Смачно, Кухні народів світу, самса, плов, баніца, бринза, гювеч, мусака, долма, гуакамоле, тортилья, лечо, чахохбілі, харчо, чанахі, чурчхела, полента, фокачча, гратен, бріоші, брізоль, бігос, цепеліни, роли, хумус, цимес, кнедлики

[TTT22]

Назва: Добра кухня
Номер / рік видання: № 8 (161), серпень /2024
Вид-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 35,34 Мб
Мова: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"
Тема номера: Ароматні овочеві закрутки: помідори, баклажан, перець.
В н о м е р і :
* «Поради дієтолога» * «Рецепт на замовлення»: варення без цукру * «Майстер-клас»: томатний чатні, часник конфі * «Кулінарний екскурс»: мостарда - італійська фруктова гірчиця * «Школа декору»: десерти у склянках * «Кулінарні шедеври» * «Напої»: компоти на зиму * «Кулінарні секрети»: як смажити гриби на пательні * Рецепти від читачів * «Вишивка» *

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-up

Добра кухня, заготовки, консервація, Ароматні овочеві закрутки, лечо, помідори, баклажан, перець, маринад, малосольні, квашені, випічка, варення, гриби, тірамісу, десерт, ікра баклажанна

[TTT22]

Название: Добрі рецепти
Год / номер: № 9 (62) вересень, 2024
Изд-во: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 46,2 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
* «Закуски»: з морквою * «Салати» * «На зиму»: квашені баклажани, перець, капуста * «Майстерклас»: "хвіст павича", кордон блю * «Традиції»: начинки * «Коронна страва»: картопляна * «Продукт місяця»: груші * «Кулінарні мандри»: Бразилія (коксиньї, бригадейро, фейджоада, мокека) * «Мої найкращі рецепти»: пампушки, хліб, галета * «Хіт сезону»: яблука * «Здорово» * «Історія одного рецепта»: галета * Торти, пляцки * «Десерти» * «Напої» * «Десерт номера»: домашні іриски *
А також «Хіт номера»: лазанья-рол та «Шпаргалка кулінара».
Смачного!

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Добрі рецепти, консервація, закрутки, морква, кордон блю, начинка, яблука, маринад, галета, хліб, груша, пляцок, крем-брюле, бісквіт, суфле, квашені, сирний, виноград

[TTT22]

Название: Едим со вкусом
Номер/год: 11 (48) 2012
Издатель: ТОВ «ВГ "Наш продукт"»
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 61,69 Мб
Язык: русский

"Хороший ресторан - дома!"
Каждый номер журнала «Едим со вкусом» состоит не только из множества оригинальных и доступных кулинарных рецептов, но и включает полную калькуляцию расходов, и потребительскую экспертизу, и тесты различных продуктов питания, кухонной утвари и бытовой техники для кухни. Также в каждом номере журнала приводится сводный бюджет питания на месяц.
Тема этого номера издания - "Теплое меню холодной осени".
В номере:
Завтрак, обед, ужин (омлет, панкейки, суп "Оливковое наслаждение", гречневые котлеты, печеночный рулет, ризотто и др.) * Ужин со звездой * "Поварята на кухне": суши с секретом * "Здоровое питание": омоложивающее меню * Трофей охотника: пельмени из дичи * "Полезные советики": варианты детских блюд * Мастер-класс: хумус на итальянский мотив * "Записная книжка": вкус настоящего масла * Ресторанная критика * "Вкусное путешествие": Польша со вкусом * "Потребительская экспертиза": овощерезка * и т.д.

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Едим со вкусом, Теплое меню холодной осени, ризотто, суши, хумус, котлеты, куриный, морепродукт, свадебный торт, фуа-гра, форель, сырники, конфеты, закуска

_____________
d o w n l o a d - 2008-2013 гг.: (836,81 мб)

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

[TTT22]

Название: Добрі рецепти
Год / номер: № 10 (63) жовтень, 2024
Изд-во: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 44,73 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
* «Салати» * «На зиму»: харчо в банці, квашене листя на голубці, борщова заправка, ікра із зелених помідорів та ін. * «Майстерклас»: рулет із цукіні та яловичини, баклажани в соусі під сиром * «Перші страви» * «Коронна страва»: бобова * «Продукт місяця»: буряк * «Кулінарні мандри»: Чилі (емпанадес, касуела, чураско, ін. ) * «Меню на день» * «Мої найкращі рецепти» * «Хіт сезону»: гарбуз * «Рецепти від шефа» * «Історія однієї страви»: паста * «Кінорецепти» * «Здорово»: обліпиха * Торти, пляцки * «Десерти» * «Напої» * «Десерт номера»: печиво "Їжачки" *
А також «Хіт номера»: закуска із баклажанів по-перськи та «Шпаргалка кулінара».
Смачного!

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

[TTT22]

Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Рік / місяць / номер видання: № 12 (93) грудень 2017
Вид-во: ТзОВ "Редакційні системи"
Формат: pdf
К-ть стор.: 68
Розмір: 53,5 Мб
Мова: українська

В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...
Щономера у випуску: гарячi та холоднi закуски, салати, супи, страви з м'яса, овочiв, борошна та риби. Традиційні та сучасні рецепти, кухні інших народiв збагатять ваш стiл і на свято, і на кожен день.
Даний номер - тематичний, переважно зібраний із страв новорічних (святкових) і різдвяних.
У номері: * Зіркові рецепти * Готує господиня (качка з яблуками, м’ясний рулет з омлетом, сирні кульки з виноградом, медові пряники, крокембуш та ін.) * Святвечір: 12 страв єднання * "Бабусині переписи (до Андріївських вечорниць) * "Оздоби столу": помандер * Апетитні закуски * Феєрія салатів * "Суп - це корисно!" * "А що на гаряче?" - риба, птиця, м’ясо,... * Пишна випічка: торти, пляцки, пироги, дрібне задоволення * Парад десертів * Феєрверк напоїв * Дитяча кухня * "З усього світу": мексиканська кухня *
Смачного!

P.S.:
- Архів журнала "Рецепти господині" за 2010-2014 рр.:

Цитата: turbobit | hitfile

- Архів журнала "Рецепти господині" за 2015-2017 рр.:

Цитата: turbobit | hitfile

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | katfile | dfiles | file-upload

Рецепти господині. Секрети смачної кухні, штолен, качка, крокембуш, кутя, калита, буженина, гарбуз, марципан, гуакамоле, Празький

[TTT22]

Название: Технология приготовления пищи: серия буклетов
Автор: Ховикова Ж.А., Вересюк А.И.
Издательство: К.: "Выща школа"
Год/выпуск: 1980-1989
Страниц: 7 по 32
Формат: PDF/DjVu
Размер: 112,20 Мб
Язык: русский

В буклетах приведены технологии приготовления и рецептуры классических блюд - мясных, овощных, мучных кондитерских изделий и т.д. На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда. Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.

Список изданий:
• Технология приготовления пищи. Первые блюда (3-е изд., 1983)
• Технология приготовления пищи. Вторые блюда (5-е изд. - 1980; 6-е изд. - 1988)
• Технология приготовления пищи. Блюда из овощей (5-е изд.,1989)
• Технология приготовления пищи. Блюда из мяса (7-е изд., 1989)
• Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы (1989)
• Технология приготовления пищи. Сладкие блюда (3-е изд., 1989)
• Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия (6-е изд.,1989)

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Технология приготовления пищи, бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов, пирожное, торт, пирог, слойка

[TTT22]

Название: Добрі рецепти
Год / номер: № 12 (55) грудень, 2023
Изд-во: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 28
Размер: 40,04 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
* «Закуски» * «Салати» * «Хіт сезону»: сушені гриби * Стіл до свята * «Кулінарні мандри»: Китай * «Традиції»: Святвечір * «Історія одного рецепта»: штолен * «Десерти»: печиво з передбаченнями * «Майстерклас»: новорічне імбирно-медове печиво * «Мої найкращі рецепти» * Торти, пляцки * Ідеї на кухні * «Десерт номера»: пиріг "Різдвяна зірка" *
А також «Хіт номера»: курка з грейпфрутом та «Шпаргалка кулінара».
Смачного!

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Добрі рецепти, кутя, грейпфрут, курка, штолен, свинина, Святвечір, печиво, сирник, випічка, пампушки, гриби, язик, до святкового столу

[TTT22]

Название: Кулінарія
Номер/год: № 11 (125) листопад–12 (126) грудень / 2023
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 16+16
Формат: pdf
Размер: 58,65 Мб
Язык: українська

«Кулінарія» – тематичний додаток до "Газета для жінок". На сторінках видання - рецепти домашніх, добре відомих чи, навпаки, якихось оригінальних нових страв.
Отже, у номері - святкові рулетики із судака, сирний хліб, сирний суп з капустою, суп-пюре з качки, смородинова скумбрія, плов з нутом, запіканка в желе, бульбашкове суфле, пиріг з кремом та ягодами, медове печиво, чизкейки - з корицею та апельсином, з мандаринами, торти "Подарунок" та "Новорічний", "Шалений апельсин", "Мерзляк" без випічки, різдвяні пампухи з апельсиновою цедрою, калачі з маком, ...*
*«Страва національної кухні»: литовський солодкий суп, чеська брамборачка, м’ясо стифадо, німецький ковбасний салат, іранський святковий плов, французький пиріг з грушею, валійські кейки, берлінський пампушок *
*«Дитяче меню»: дієтичний террін, картопляне печиво, м’ясний манник, запіканка *
*«Рецепти для мультиварки та мікрохвильової печі»: рагу з сиром, капустяна солянка, холодець, гриби з сиром, печерички у вині, млинці, курячі крильця з пивом, пиріг "Заливний лаваш" * та інші цікаві рецепти.

d o w n l o a d - Архив журнала "Кулинария" за 2014-2021 гг.(1,07 Гб; ru) :

Цитата: turbobit | hitfile | file-upload

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Кулінарія, фрикадельки, харчо, маффіни, короп, стифадо, квасоля, плов, пампухи, апельсин, гомілки, закуска, качка, індичка, бісквіт, печінка, гарбуз, печериці, Рецепти для мультиварки,